| Лук репчатый (Пассерование) | 98 г |
| Морковь (Пассерование) | 149 г |
| Подсолнечное масло | 37 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 300 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 55 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 89 г |
| Квашеная капуста | 142 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 50 г |
| Сардельки говяжьи | 226 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.7 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1494 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 4.7% | 1900 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 13.5% | 659 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8% | 1111 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2929 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 370.9 мкг | 900 мкг | 41.2% | 36.6% | 243 г |
| бета Каротин | 2.241 мг | 5 мг | 44.8% | 39.8% | 223 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.4% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.4% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 6.95 мг | 500 мг | 1.4% | 1.2% | 7194 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 1.3% | 6757 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 4.3% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.983 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.5% | 5728 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.06 мг | 90 мг | 24.5% | 21.7% | 408 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.022 мг | 15 мг | 13.5% | 12% | 742 г |
| Витамин Н, биотин | 0.196 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 25510 г |
| Витамин К, филлохинон | 35 мкг | 120 мкг | 29.2% | 25.9% | 343 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7315 мг | 20 мг | 8.7% | 7.7% | 1155 г |
| Ниацин | 1.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.99 мг | 2500 мг | 9.9% | 8.8% | 1012 г |
| Кальций, Ca | 38.67 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.5% | 2586 г |
| Кремний, Si | 29.293 мг | 30 мг | 97.6% | 86.6% | 102 г |
| Магний, Mg | 19.32 мг | 400 мг | 4.8% | 4.3% | 2070 г |
| Натрий, Na | 437.76 мг | 1300 мг | 33.7% | 29.9% | 297 г |
| Сера, S | 52.69 мг | 1000 мг | 5.3% | 4.7% | 1898 г |
| Фосфор, P | 64 мг | 800 мг | 8% | 7.1% | 1250 г |
| Хлор, Cl | 385.88 мг | 2300 мг | 16.8% | 14.9% | 596 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 343 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 146.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.986 мг | 18 мг | 5.5% | 4.9% | 1826 г |
| Йод, I | 1.84 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.1% | 8152 г |
| Кобальт, Co | 2.781 мкг | 10 мкг | 27.8% | 24.7% | 360 г |
| Литий, Li | 10.015 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1518 мг | 2 мг | 7.6% | 6.7% | 1318 г |
| Медь, Cu | 71.41 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 6.3% | 1400 г |
| Молибден, Mo | 9.163 мкг | 70 мкг | 13.1% | 11.6% | 764 г |
| Никель, Ni | 8.761 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.201 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 27363 г |
| Стронций, Sr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.79 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16814 г |
| Хром, Cr | 3.6 мкг | 50 мкг | 7.2% | 6.4% | 1389 г |
| Цинк, Zn | 0.3831 мг | 12 мг | 3.2% | 2.8% | 3132 г |
| Цирконий, Zr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.28 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.282 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.566 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 45.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.82 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.245 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.162 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.942 г | min 16.8 г | 5.6% | 5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.938 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.572 г | от 11.2 до 20.6 г | 23% | 20.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.366 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 112,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».