| Курица, 1 категории (Варка) | 2000 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 3500 г |
| Перец черный горошек | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 25 г |
| Желатин пищевой | 75 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 75 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 75 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.4 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2263 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 13.4% | 1000 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 11.3% | 1191 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.3% | 54750 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| Вода | 86.7 г | 2273 г | 3.8% | 5.1% | 2622 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.6 мкг | 900 мкг | 6.2% | 8.3% | 1619 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.168 мг | 5 мг | 3.4% | 4.6% | 2976 г |
| бета Криптоксантин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.119 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.013 мг | 1.5 мг | 0.9% | 1.2% | 11538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 2.8% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 29.54 мг | 500 мг | 5.9% | 7.9% | 1693 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.302 мг | 5 мг | 6% | 8.1% | 1656 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 14.1% | 957 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.016 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.7% | 19841 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.213 мкг | 3 мкг | 7.1% | 9.5% | 1408 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.51 мг | 90 мг | 0.6% | 0.8% | 17647 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.204 мг | 15 мг | 1.4% | 1.9% | 7353 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.893 мкг | 50 мкг | 7.8% | 10.5% | 1284 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0877 мг | 20 мг | 25.4% | 34.1% | 393 г |
| Ниацин | 1.69 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 51.96 мг | 2500 мг | 2.1% | 2.8% | 4811 г |
| Кальций, Ca | 22.7 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.1% | 4405 г |
| Магний, Mg | 7.96 мг | 400 мг | 2% | 2.7% | 5025 г |
| Натрий, Na | 156.73 мг | 1300 мг | 12.1% | 16.3% | 829 г |
| Сера, S | 73.65 мг | 1000 мг | 7.4% | 9.9% | 1358 г |
| Фосфор, P | 49.6 мг | 800 мг | 6.2% | 8.3% | 1613 г |
| Хлор, Cl | 261.41 мг | 2300 мг | 11.4% | 15.3% | 880 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.542 мг | 18 мг | 3% | 4% | 3321 г |
| Йод, I | 2.41 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.2% | 6224 г |
| Кобальт, Co | 4.82 мкг | 10 мкг | 48.2% | 64.8% | 207 г |
| Литий, Li | 0.087 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0238 мг | 2 мг | 1.2% | 1.6% | 8403 г |
| Медь, Cu | 64.34 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 8.6% | 1554 г |
| Молибден, Mo | 0.426 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.8% | 16432 г |
| Никель, Ni | 0.044 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.073 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 75342 г |
| Фтор, F | 99.04 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 3.4% | 4039 г |
| Хром, Cr | 3.51 мкг | 50 мкг | 7% | 9.4% | 1425 г |
| Цинк, Zn | 0.8262 мг | 12 мг | 6.9% | 9.3% | 1452 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.14 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.583 г | ~ | |||
| Валин | 0.37 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.207 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.286 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.586 г | ~ | |||
| Лизин | 0.676 г | ~ | |||
| Метионин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Треонин | 0.366 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.312 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.569 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аланин | 0.547 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.699 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.058 г | ~ | |||
| Глицин | 0.817 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.145 г | ~ | |||
| Пролин | 0.554 г | ~ | |||
| Серин | 0.373 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.253 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 34.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.97 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.053 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.228 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.356 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.327 г | min 16.8 г | 19.8% | 26.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.484 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.773 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.229 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 14.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.147 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Студень из курицы составляет 74,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».