| Капуста квашенная, с пониженым содержанием соли | 350 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 95 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 60 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Сок томатный | 50 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Хмели-сунели | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.4 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.8% | 6146 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 8% | 4471 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.8% | 18667 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 7.3% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 47.4% | 769 г |
| Вода | 90.1 г | 2273 г | 4% | 14.6% | 2523 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 181.5 мкг | 900 мкг | 20.2% | 73.7% | 496 г |
| альфа Каротин | 2.86 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.09 мг | 5 мг | 21.8% | 79.6% | 459 г |
| бета Криптоксантин | 0.078 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 169.044 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 9.9% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 19.3% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 5.97 мг | 500 мг | 1.2% | 4.4% | 8375 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.447 мг | 5 мг | 8.9% | 32.5% | 1119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 18.6% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.413 мкг | 400 мкг | 5.4% | 19.7% | 1868 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.26 мг | 90 мг | 12.5% | 45.6% | 799 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.201 мг | 15 мг | 1.3% | 4.7% | 7463 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.199 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.5% | 25126 г |
| Витамин К, филлохинон | 9 мкг | 120 мкг | 7.5% | 27.4% | 1333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1913 мг | 20 мг | 6% | 21.9% | 1679 г |
| Ниацин | 0.909 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.301 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.04 мг | 2500 мг | 9.8% | 35.8% | 1016 г |
| Кальций, Ca | 25.51 мг | 1000 мг | 2.6% | 9.5% | 3920 г |
| Магний, Mg | 16.54 мг | 400 мг | 4.1% | 15% | 2418 г |
| Натрий, Na | 179.87 мг | 1300 мг | 13.8% | 50.4% | 723 г |
| Сера, S | 10.91 мг | 1000 мг | 1.1% | 4% | 9166 г |
| Фосфор, P | 45.6 мг | 800 мг | 5.7% | 20.8% | 1754 г |
| Хлор, Cl | 7.97 мг | 2300 мг | 0.3% | 1.1% | 28858 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.162 мг | 18 мг | 6.5% | 23.7% | 1549 г |
| Йод, I | 3.41 мкг | 150 мкг | 2.3% | 8.4% | 4399 г |
| Кобальт, Co | 3.227 мкг | 10 мкг | 32.3% | 117.9% | 310 г |
| Литий, Li | 0.588 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1313 мг | 2 мг | 6.6% | 24.1% | 1523 г |
| Медь, Cu | 78.88 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 28.8% | 1268 г |
| Молибден, Mo | 0.49 мкг | 70 мкг | 0.7% | 2.6% | 14286 г |
| Никель, Ni | 0.466 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.383 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2.6% | 14360 г |
| Фтор, F | 7.16 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.7% | 55866 г |
| Хром, Cr | 2.43 мкг | 50 мкг | 4.9% | 17.9% | 2058 г |
| Цинк, Zn | 0.2887 мг | 12 мг | 2.4% | 8.8% | 4157 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.15 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.031 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.111 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста кв с шампиньонами составляет 27,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».