| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 250 г |
| Говядина, фарш , 75% постного мяса/ 25% жира, сырая | 250 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Картофель | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.5 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 785 г |
| Белки | 12.4 г | 76 г | 16.3% | 7.6% | 613 г |
| Жиры | 16.5 г | 56 г | 29.5% | 13.8% | 339 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.7% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3439 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.3% | 3750 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.29 мг | 1.5 мг | 19.3% | 9% | 517 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 4.5% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 34.53 мг | 500 мг | 6.9% | 3.2% | 1448 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.525 мг | 5 мг | 10.5% | 4.9% | 952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.297 мг | 2 мг | 14.9% | 6.9% | 673 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.921 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1% | 4484 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.988 мкг | 3 мкг | 32.9% | 15.3% | 304 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.12 мг | 90 мг | 5.7% | 2.7% | 1758 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.183 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.8% | 5464 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.034 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.227 мг | 15 мг | 1.5% | 0.7% | 6608 г |
| Витамин Н, биотин | 1.476 мкг | 50 мкг | 3% | 1.4% | 3388 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3225 мг | 20 мг | 16.6% | 7.7% | 602 г |
| Ниацин | 0.21 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.51 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.54 мг | 2500 мг | 11.8% | 5.5% | 849 г |
| Кальций, Ca | 23.94 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4177 г |
| Магний, Mg | 17.7 мг | 400 мг | 4.4% | 2.1% | 2260 г |
| Натрий, Na | 157.77 мг | 1300 мг | 12.1% | 5.6% | 824 г |
| Сера, S | 23.39 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4275 г |
| Фосфор, P | 136.4 мг | 800 мг | 17.1% | 8% | 587 г |
| Хлор, Cl | 182.98 мг | 2300 мг | 8% | 3.7% | 1257 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 157.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.376 мг | 18 мг | 7.6% | 3.5% | 1308 г |
| Йод, I | 2.34 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.7% | 6410 г |
| Кобальт, Co | 1.906 мкг | 10 мкг | 19.1% | 8.9% | 525 г |
| Литий, Li | 10.448 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0727 мг | 2 мг | 3.6% | 1.7% | 2751 г |
| Медь, Cu | 70.76 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 3.3% | 1413 г |
| Молибден, Mo | 1.791 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.2% | 3908 г |
| Никель, Ni | 0.984 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.387 мкг | 55 мкг | 28% | 13.1% | 357 г |
| Фтор, F | 18.55 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21563 г |
| Хром, Cr | 1.83 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.7% | 2732 г |
| Цинк, Zn | 2.2836 мг | 12 мг | 19% | 8.9% | 525 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.8 г | ~ | |||
| Валин | 0.648 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.427 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.566 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.974 г | ~ | |||
| Лизин | 1.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.319 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Треонин | 0.523 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.503 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аланин | 0.752 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.141 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.73 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.871 г | ~ | |||
| Пролин | 0.576 г | ~ | |||
| Серин | 0.542 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.409 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.372 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.601 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.919 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.5 г | min 16.8 г | 38.7% | 18% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.558 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.447 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.086 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.922 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.822 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.519 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 214,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».