| Курица, 1 категории (Варка) | 1500 г |
| Вода | 3000 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 100 г |
| Желатин пищевой | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2591 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 12.8% | 1206 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 12.2% | 1273 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.2% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.8% | 20000 г |
| Вода | 88.9 г | 2273 г | 3.9% | 6% | 2557 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.9 мкг | 900 мкг | 2.9% | 4.5% | 3475 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.011 мг | 1.5 мг | 0.7% | 1.1% | 13636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 2.8% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 27.31 мг | 500 мг | 5.5% | 8.5% | 1831 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 8.5% | 1812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 14.6% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.761 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.6% | 22714 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.198 мкг | 3 мкг | 6.6% | 10.2% | 1515 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.8% | 21429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.184 мг | 15 мг | 1.2% | 1.8% | 8152 г |
| Витамин Н, биотин | 3.615 мкг | 50 мкг | 7.2% | 11.1% | 1383 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5734 мг | 20 мг | 22.9% | 35.2% | 437 г |
| Ниацин | 1.554 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 45.33 мг | 2500 мг | 1.8% | 2.8% | 5515 г |
| Кальций, Ca | 14.52 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.3% | 6887 г |
| Магний, Mg | 6.13 мг | 400 мг | 1.5% | 2.3% | 6525 г |
| Натрий, Na | 96.81 мг | 1300 мг | 7.4% | 11.4% | 1343 г |
| Сера, S | 69.55 мг | 1000 мг | 7% | 10.8% | 1438 г |
| Фосфор, P | 42.7 мг | 800 мг | 5.3% | 8.2% | 1874 г |
| Хлор, Cl | 172.28 мг | 2300 мг | 7.5% | 11.5% | 1335 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.444 мг | 18 мг | 2.5% | 3.8% | 4054 г |
| Йод, I | 2.23 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.3% | 6726 г |
| Кобальт, Co | 4.468 мкг | 10 мкг | 44.7% | 68.8% | 224 г |
| Марганец, Mn | 0.0149 мг | 2 мг | 0.7% | 1.1% | 13423 г |
| Медь, Cu | 39.51 мкг | 1000 мкг | 4% | 6.2% | 2531 г |
| Молибден, Mo | 0.264 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.6% | 26515 г |
| Никель, Ni | 0.072 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 119.33 мкг | 4000 мкг | 3% | 4.6% | 3352 г |
| Хром, Cr | 3.28 мкг | 50 мкг | 6.6% | 10.2% | 1524 г |
| Цинк, Zn | 0.7621 мг | 12 мг | 6.4% | 9.8% | 1575 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.007 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.48 г | ~ | |||
| Валин | 0.326 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.182 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.255 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.521 г | ~ | |||
| Лизин | 0.592 г | ~ | |||
| Метионин | 0.17 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Треонин | 0.328 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.511 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аланин | 0.448 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.609 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.583 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.978 г | ~ | |||
| Пролин | 0.387 г | ~ | |||
| Серин | 0.323 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.232 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 17.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 36% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.139 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.331 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.087 г | min 16.8 г | 18.4% | 28.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.449 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.573 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.139 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 15.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.064 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец из курицы составляет 65 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».