| Свинина, вырезка (Варка без слива) | 100 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Сыр голландский, круглый | 30 г |
| Майонез «Провансаль» | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 266.8 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 631 г |
| Белки | 23.1 г | 76 г | 30.4% | 11.4% | 329 г |
| Жиры | 18.6 г | 56 г | 33.2% | 12.4% | 301 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 51 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4457 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.2 мкг | 900 мкг | 9.9% | 3.7% | 1009 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.18 мг | 5 мг | 3.6% | 1.3% | 2778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 3.8% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 71.31 мг | 500 мг | 14.3% | 5.4% | 701 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.523 мг | 5 мг | 10.5% | 3.9% | 956 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.301 мг | 2 мг | 15.1% | 5.7% | 664 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.727 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.6% | 5946 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.65 мг | 90 мг | 6.3% | 2.4% | 1593 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.273 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1% | 3663 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.997 мг | 15 мг | 20% | 7.5% | 501 г |
| Витамин Н, биотин | 0.327 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 15291 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.7% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.2185 мг | 20 мг | 36.1% | 13.5% | 277 г |
| Ниацин | 2.233 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.59 мг | 2500 мг | 12% | 4.5% | 834 г |
| Кальций, Ca | 279.95 мг | 1000 мг | 28% | 10.5% | 357 г |
| Магний, Mg | 48.7 мг | 400 мг | 12.2% | 4.6% | 821 г |
| Натрий, Na | 533.23 мг | 1300 мг | 41% | 15.4% | 244 г |
| Сера, S | 268.73 мг | 1000 мг | 26.9% | 10.1% | 372 г |
| Фосфор, P | 321 мг | 800 мг | 40.1% | 15% | 249 г |
| Хлор, Cl | 331.05 мг | 2300 мг | 14.4% | 5.4% | 695 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 31.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.61 мг | 18 мг | 8.9% | 3.3% | 1118 г |
| Йод, I | 6.55 мкг | 150 мкг | 4.4% | 1.6% | 2290 г |
| Кобальт, Co | 8.977 мкг | 10 мкг | 89.8% | 33.7% | 111 г |
| Марганец, Mn | 0.0653 мг | 2 мг | 3.3% | 1.2% | 3063 г |
| Медь, Cu | 118.5 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 4.5% | 844 г |
| Молибден, Mo | 14.227 мкг | 70 мкг | 20.3% | 7.6% | 492 г |
| Никель, Ni | 14.727 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 27.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.109 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 50459 г |
| Фтор, F | 68.45 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.6% | 5844 г |
| Хром, Cr | 13.64 мкг | 50 мкг | 27.3% | 10.2% | 367 г |
| Цинк, Zn | 1.9391 мг | 12 мг | 16.2% | 6.1% | 619 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.818 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.407 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.254 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.484 г | min 16.8 г | 8.8% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.471 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.57 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.9% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.567 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Эскалоп из свинины составляет 266,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».