| Капуста белокочанная (Тушение) | 300 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 20 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Соевый соус | 5 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.7 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1899 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.7% | 4222 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 13.3% | 848 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2.9% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 12.4% | 909 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2820 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 145.3 мкг | 900 мкг | 16.1% | 18.2% | 619 г |
| бета Каротин | 0.906 мг | 5 мг | 18.1% | 20.4% | 552 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.4% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.8% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 12.24 мг | 500 мг | 2.4% | 2.7% | 4085 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 2.1% | 5263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 7.9% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.426 мкг | 400 мкг | 6.4% | 7.2% | 1573 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.95 мг | 90 мг | 23.3% | 26.3% | 430 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.019 мг | 15 мг | 20.1% | 22.7% | 497 г |
| Витамин Н, биотин | 0.416 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.9% | 12019 г |
| Витамин К, филлохинон | 75.2 мкг | 120 мкг | 62.7% | 70.7% | 160 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8979 мг | 20 мг | 4.5% | 5.1% | 2227 г |
| Ниацин | 0.689 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329.62 мг | 2500 мг | 13.2% | 14.9% | 758 г |
| Кальций, Ca | 51.09 мг | 1000 мг | 5.1% | 5.7% | 1957 г |
| Магний, Mg | 22.52 мг | 400 мг | 5.6% | 6.3% | 1776 г |
| Натрий, Na | 228.82 мг | 1300 мг | 17.6% | 19.8% | 568 г |
| Сера, S | 39.37 мг | 1000 мг | 3.9% | 4.4% | 2540 г |
| Фосфор, P | 41.2 мг | 800 мг | 5.2% | 5.9% | 1942 г |
| Хлор, Cl | 241.29 мг | 2300 мг | 10.5% | 11.8% | 953 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 559.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 225.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.859 мг | 18 мг | 4.8% | 5.4% | 2095 г |
| Йод, I | 3.47 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.6% | 4323 г |
| Кобальт, Co | 4.779 мкг | 10 мкг | 47.8% | 53.9% | 209 г |
| Литий, Li | 0.379 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2316 мг | 2 мг | 11.6% | 13.1% | 864 г |
| Медь, Cu | 112.58 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 12.7% | 888 г |
| Молибден, Mo | 12.019 мкг | 70 мкг | 17.2% | 19.4% | 582 г |
| Никель, Ni | 18.297 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.425 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.9% | 12941 г |
| Фтор, F | 15.77 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 25365 г |
| Хром, Cr | 6.31 мкг | 50 мкг | 12.6% | 14.2% | 792 г |
| Цинк, Zn | 0.4552 мг | 12 мг | 3.8% | 4.3% | 2636 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.162 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.366 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.857 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.275 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.511 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.395 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.259 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.507 г | min 16.8 г | 9% | 10.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.5 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.78 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.8% | 38.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.777 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушоная составляет 88,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».