| Минтай (Жарка) | 600 г |
| Картофель (Жарка) | 1200 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 100 г |
| Майонез «Провансаль» | 150 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Хмели-сунели | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Суп, куриный бульон, в кубиках, сухой | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.7 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1156 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 5.6% | 1226 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 10% | 683 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 3.6% | 1872 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.1% | 1667 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3309 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115.1 мкг | 900 мкг | 12.8% | 8.8% | 782 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.661 мг | 5 мг | 13.2% | 9.1% | 756 г |
| бета Криптоксантин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.117 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4.6% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 3.2% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 1.23 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 40650 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.228 мг | 5 мг | 4.6% | 3.2% | 2193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 8.7% | 787 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.335 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.4% | 4799 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.002 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.34 мг | 90 мг | 8.2% | 5.6% | 1226 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.637 мг | 15 мг | 24.2% | 16.6% | 412 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.153 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 32680 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.5% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9436 мг | 20 мг | 14.7% | 10.1% | 679 г |
| Ниацин | 1.284 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.005 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 422.41 мг | 2500 мг | 16.9% | 11.6% | 592 г |
| Кальций, Ca | 24.77 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.7% | 4037 г |
| Магний, Mg | 29.55 мг | 400 мг | 7.4% | 5.1% | 1354 г |
| Натрий, Na | 412.38 мг | 1300 мг | 31.7% | 21.8% | 315 г |
| Сера, S | 84.6 мг | 1000 мг | 8.5% | 5.8% | 1182 г |
| Фосфор, P | 100.1 мг | 800 мг | 12.5% | 8.6% | 799 г |
| Хлор, Cl | 436.52 мг | 2300 мг | 19% | 13% | 527 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 627.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 89.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 101.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.877 мг | 18 мг | 4.9% | 3.4% | 2052 г |
| Йод, I | 54.72 мкг | 150 мкг | 36.5% | 25.1% | 274 г |
| Кобальт, Co | 8.892 мкг | 10 мкг | 88.9% | 61% | 112 г |
| Литий, Li | 52.841 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 5.8% | 1176 г |
| Медь, Cu | 147.13 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 10.1% | 680 г |
| Молибден, Mo | 7.443 мкг | 70 мкг | 10.6% | 7.3% | 940 г |
| Никель, Ni | 5.966 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 368 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.371 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.5% | 14825 г |
| Фтор, F | 272.24 мкг | 4000 мкг | 6.8% | 4.7% | 1469 г |
| Хром, Cr | 25.68 мкг | 50 мкг | 51.4% | 35.3% | 195 г |
| Цинк, Zn | 0.6809 мг | 12 мг | 5.7% | 3.9% | 1762 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.631 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.525 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.421 г | ~ | |||
| Валин | 0.394 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.158 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.438 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.536 г | ~ | |||
| Лизин | 0.711 г | ~ | |||
| Метионин | 0.223 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.292 г | ~ | |||
| Треонин | 0.377 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.31 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.58 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.871 г | ~ | |||
| Аланин | 0.379 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.591 г | ~ | |||
| Глицин | 0.345 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.648 г | ~ | |||
| Пролин | 0.271 г | ~ | |||
| Серин | 0.329 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.269 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.052 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.057 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.593 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.341 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.043 г | min 16.8 г | 12.2% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.997 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.742 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.3% | 29% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.601 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.061 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай запеченый с картофелем составляет 145,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».