| Скумбрия атлантическая | 100 г |
| Масло растительное, горчичное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 254 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 663 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 8.5% | 463 г |
| Жиры | 21.1 г | 56 г | 37.7% | 14.8% | 265 г |
| Вода | 61.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3702 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.1 мкг | 900 мкг | 1% | 0.4% | 9890 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 2.9% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.327 мг | 1.8 мг | 18.2% | 7.2% | 550 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.773 мг | 5 мг | 15.5% | 6.1% | 647 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.727 мг | 2 мг | 36.4% | 14.3% | 275 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.182 мкг | 400 мкг | 2% | 0.8% | 4889 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.909 мкг | 3 мкг | 363.6% | 143.1% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.09 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8257 г |
| Витамин D, кальциферол | 14.636 мкг | 10 мкг | 146.4% | 57.6% | 68 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.455 мг | 15 мг | 9.7% | 3.8% | 1031 г |
| Витамин Н, биотин | 0.164 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 30488 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1.5% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.5455 мг | 20 мг | 52.7% | 20.7% | 190 г |
| Ниацин | 7.818 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.55 мг | 2500 мг | 10.2% | 4% | 982 г |
| Кальций, Ca | 36.36 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.4% | 2750 г |
| Магний, Mg | 45.45 мг | 400 мг | 11.4% | 4.5% | 880 г |
| Натрий, Na | 90.91 мг | 1300 мг | 7% | 2.8% | 1430 г |
| Сера, S | 163.64 мг | 1000 мг | 16.4% | 6.5% | 611 г |
| Фосфор, P | 254.5 мг | 800 мг | 31.8% | 12.5% | 314 г |
| Хлор, Cl | 154.55 мг | 2300 мг | 6.7% | 2.6% | 1488 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.545 мг | 18 мг | 8.6% | 3.4% | 1165 г |
| Йод, I | 40.91 мкг | 150 мкг | 27.3% | 10.7% | 367 г |
| Кобальт, Co | 18.182 мкг | 10 мкг | 181.8% | 71.6% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.0909 мг | 2 мг | 4.5% | 1.8% | 2200 г |
| Медь, Cu | 190.91 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 7.5% | 524 г |
| Молибден, Mo | 3.636 мкг | 70 мкг | 5.2% | 2% | 1925 г |
| Никель, Ni | 5.455 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1272.73 мкг | 4000 мкг | 31.8% | 12.5% | 314 г |
| Хром, Cr | 50 мкг | 50 мкг | 100% | 39.4% | 100 г |
| Цинк, Zn | 0.6364 мг | 12 мг | 5.3% | 2.1% | 1886 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.909 г | ~ | |||
| Валин | 0.909 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.727 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.455 г | ~ | |||
| Лизин | 1.364 г | ~ | |||
| Метионин | 0.546 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.727 г | ~ | |||
| Треонин | 0.727 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.164 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.636 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.273 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.273 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.818 г | ~ | |||
| Глицин | 0.636 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.364 г | ~ | |||
| Пролин | 0.727 г | ~ | |||
| Серин | 0.818 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.636 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 39.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 15.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.426 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.541 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.375 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.453 г | min 16.8 г | 56.3% | 22.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.829 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.519 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 1.381 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 4.725 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.648 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.5% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.539 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.6 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.246 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.327 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.646 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.091 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.2 г | ~ |
Энергетическая ценность скумбрия жареная составляет 254 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».