| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 120 г |
| Жир гусиный | 30 г |
| Гусь домашний, только мясо, сырое | 80 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 135 г |
| Соль йодированная | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.7 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1082 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 5.7% | 1118 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 8.9% | 727 г |
| Углеводы | 14.5 г | 219 г | 6.6% | 4.2% | 1510 г |
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 10.9% | 588 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3304 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| бета Криптоксантин | 0.093 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.397 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 4.2% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.6% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 0.02 мг | 500 мг | 2500000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.332 мг | 5 мг | 6.6% | 4.2% | 1506 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 7.2% | 893 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.622 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.4% | 2736 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.076 мкг | 3 мкг | 2.5% | 1.6% | 3947 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.6 мг | 90 мг | 2.9% | 1.9% | 3462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.397 мг | 15 мг | 2.6% | 1.7% | 3778 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.235 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 21277 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4707 мг | 20 мг | 12.4% | 8% | 809 г |
| Ниацин | 0.875 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.81 мг | 2500 мг | 7.6% | 4.9% | 1310 г |
| Кальций, Ca | 16.37 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6109 г |
| Кремний, Si | 18.837 мг | 30 мг | 62.8% | 40.3% | 159 г |
| Магний, Mg | 53.04 мг | 400 мг | 13.3% | 8.5% | 754 г |
| Натрий, Na | 90.46 мг | 1300 мг | 7% | 4.5% | 1437 г |
| Сера, S | 38.21 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.4% | 2617 г |
| Фосфор, P | 128.9 мг | 800 мг | 16.1% | 10.3% | 621 г |
| Хлор, Cl | 130.44 мг | 2300 мг | 5.7% | 3.7% | 1763 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 133.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.155 мг | 18 мг | 12% | 7.7% | 835 г |
| Йод, I | 9.3 мкг | 150 мкг | 6.2% | 4% | 1613 г |
| Кобальт, Co | 2.058 мкг | 10 мкг | 20.6% | 13.2% | 486 г |
| Марганец, Mn | 0.4387 мг | 2 мг | 21.9% | 14.1% | 456 г |
| Медь, Cu | 222.77 мкг | 1000 мкг | 22.3% | 14.3% | 449 г |
| Молибден, Mo | 8 мкг | 70 мкг | 11.4% | 7.3% | 875 г |
| Никель, Ni | 3.134 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 124.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.553 мкг | 55 мкг | 8.3% | 5.3% | 1208 г |
| Титан, Ti | 7.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.29 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.8% | 7650 г |
| Хром, Cr | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.9% | 3448 г |
| Цинк, Zn | 1.0658 мг | 12 мг | 8.9% | 5.7% | 1126 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.649 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.527 г | ~ | |||
| Валин | 0.328 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.167 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.299 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.486 г | ~ | |||
| Лизин | 0.441 г | ~ | |||
| Метионин | 0.172 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Треонин | 0.254 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.296 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.256 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 0.374 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.62 г | ~ | |||
| Глицин | 0.376 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.135 г | ~ | |||
| Пролин | 0.297 г | ~ | |||
| Серин | 0.301 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.242 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.84 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.178 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.628 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.556 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.507 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.848 г | min 16.8 г | 22.9% | 14.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.606 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.049 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.94 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка с гусятиной составляет 155,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».