| Капуста белокочанная (Тушение) | 800 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 10 г |
Лук мелко порезать, немного потушить в подсолнечном масле. Добавить томатную пасту, тушить несколько минут. Капусту мелко нашинковать, добавить к луку, тушить до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.7 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2729 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 4.2% | 3800 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 9.2% | 1750 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 4.7% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 21.9% | 741 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 6% | 2687 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.7 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.8% | 19149 г |
| бета Каротин | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 2.6% | 6410 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 3.1% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 5.8% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 12.61 мг | 500 мг | 2.5% | 4.1% | 3965 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.8% | 18519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 11.8% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.614 мкг | 400 мкг | 6.9% | 11.2% | 1449 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.7 мг | 90 мг | 26.3% | 42.6% | 380 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.458 мг | 15 мг | 9.7% | 15.7% | 1029 г |
| Витамин Н, биотин | 0.199 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 25126 г |
| Витамин К, филлохинон | 89.5 мкг | 120 мкг | 74.6% | 120.9% | 134 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9146 мг | 20 мг | 4.6% | 7.5% | 2187 г |
| Ниацин | 0.676 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 333.56 мг | 2500 мг | 13.3% | 21.6% | 749 г |
| Кальций, Ca | 57.67 мг | 1000 мг | 5.8% | 9.4% | 1734 г |
| Магний, Mg | 19.33 мг | 400 мг | 4.8% | 7.8% | 2069 г |
| Натрий, Na | 15.08 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.9% | 8621 г |
| Сера, S | 53.92 мг | 1000 мг | 5.4% | 8.8% | 1855 г |
| Фосфор, P | 40.7 мг | 800 мг | 5.1% | 8.3% | 1966 г |
| Хлор, Cl | 50.69 мг | 2300 мг | 2.2% | 3.6% | 4537 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 730.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 265.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.771 мг | 18 мг | 4.3% | 7% | 2335 г |
| Йод, I | 4.11 мкг | 150 мкг | 2.7% | 4.4% | 3650 г |
| Кобальт, Co | 4.639 мкг | 10 мкг | 46.4% | 75.2% | 216 г |
| Марганец, Mn | 0.2371 мг | 2 мг | 11.9% | 19.3% | 844 г |
| Медь, Cu | 114.29 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 18.5% | 875 г |
| Молибден, Mo | 12.224 мкг | 70 мкг | 17.5% | 28.4% | 573 г |
| Никель, Ni | 18.115 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.353 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1% | 15581 г |
| Фтор, F | 16.35 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 24465 г |
| Хром, Cr | 6.19 мкг | 50 мкг | 12.4% | 20.1% | 808 г |
| Цинк, Zn | 0.6127 мг | 12 мг | 5.1% | 8.3% | 1959 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.473 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.124 г | ~ | |||
| Валин | 0.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.14 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.118 г | ~ | |||
| Аланин | 0.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.213 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.356 г | ~ | |||
| Пролин | 0.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.247 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.121 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.701 г | min 16.8 г | 4.2% | 6.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.698 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.761 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.7% | 25.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.761 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 61,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».