| Томатное пюре, консервированное, без соли | 115 г |
| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Тушение) | 920 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 144 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 16 г |
| Пшеничная мука высшего сорта, универсальная, необогащенная | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 267 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 184 г |
| Перец красный сладкий (Жарка) | 120 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.7 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1443 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 14.6% | 589 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 8.1% | 1057 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.7% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.4% | 2500 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.3 мкг | 900 мкг | 4.4% | 3.8% | 2290 г |
| бета Каротин | 0.248 мг | 5 мг | 5% | 4.3% | 2016 г |
| Ликопин | 1701.844 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.551 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.7% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 6.3% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 46.6 мг | 500 мг | 9.3% | 8% | 1073 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.408 мг | 5 мг | 8.2% | 7% | 1225 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.333 мг | 2 мг | 16.7% | 14.3% | 601 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.593 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.2% | 3776 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.627 мкг | 3 мкг | 54.2% | 46.4% | 184 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.37 мг | 90 мг | 16% | 13.7% | 626 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.861 мг | 15 мг | 5.7% | 4.9% | 1742 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.116 мкг | 50 мкг | 4.2% | 3.6% | 2363 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.9% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4594 мг | 20 мг | 27.3% | 23.4% | 366 г |
| Ниацин | 2.945 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.5 мг | 2500 мг | 11.4% | 9.8% | 879 г |
| Кальций, Ca | 14.65 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6826 г |
| Магний, Mg | 19.46 мг | 400 мг | 4.9% | 4.2% | 2055 г |
| Натрий, Na | 119.73 мг | 1300 мг | 9.2% | 7.9% | 1086 г |
| Сера, S | 152.36 мг | 1000 мг | 15.2% | 13% | 656 г |
| Фосфор, P | 126.3 мг | 800 мг | 15.8% | 13.5% | 633 г |
| Хлор, Cl | 170.46 мг | 2300 мг | 7.4% | 6.3% | 1349 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.007 мг | 18 мг | 11.2% | 9.6% | 897 г |
| Йод, I | 5.39 мкг | 150 мкг | 3.6% | 3.1% | 2783 г |
| Кобальт, Co | 5.995 мкг | 10 мкг | 60% | 51.4% | 167 г |
| Марганец, Mn | 0.1187 мг | 2 мг | 5.9% | 5.1% | 1685 г |
| Медь, Cu | 173.59 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 14.9% | 576 г |
| Молибден, Mo | 8.361 мкг | 70 мкг | 11.9% | 10.2% | 837 г |
| Никель, Ni | 7.303 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 47.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.297 мкг | 55 мкг | 2.4% | 2.1% | 4241 г |
| Фтор, F | 63.7 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.4% | 6279 г |
| Хром, Cr | 6.44 мкг | 50 мкг | 12.9% | 11.1% | 776 г |
| Цинк, Zn | 2.2339 мг | 12 мг | 18.6% | 15.9% | 537 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.305 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.244 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.361 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.915 г | min 16.8 г | 5.4% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.888 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.184 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность гуляш 15-12-25 составляет 116,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».