| Кабан, дичь, сырой | 1000 г |
| Вода | 3000 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 200 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.7 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2416 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 13.9% | 1027 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 6.9% | 2074 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 2.3% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.7% | 2500 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2709 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.9 мкг | 900 мкг | 7.2% | 10.3% | 1387 г |
| бета Каротин | 0.396 мг | 5 мг | 7.9% | 11.3% | 1263 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 13.9% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 4.6% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 2.09 мг | 500 мг | 0.4% | 0.6% | 23923 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 2% | 7353 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 5.2% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.969 мкг | 400 мкг | 1.5% | 2.2% | 6701 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.62 мг | 90 мг | 6.2% | 8.9% | 1601 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.765 мг | 15 мг | 5.1% | 7.3% | 1961 г |
| Витамин Н, биотин | 0.162 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 30864 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.8 мкг | 120 мкг | 10.7% | 15.4% | 938 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.713 мг | 20 мг | 8.6% | 12.3% | 1168 г |
| Ниацин | 0.293 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.1 мг | 2500 мг | 5.9% | 8.5% | 1688 г |
| Кальций, Ca | 19.67 мг | 1000 мг | 2% | 2.9% | 5084 г |
| Магний, Mg | 9.27 мг | 400 мг | 2.3% | 3.3% | 4315 г |
| Натрий, Na | 5.21 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.6% | 24952 г |
| Сера, S | 15.53 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.3% | 6439 г |
| Фосфор, P | 56.1 мг | 800 мг | 7% | 10% | 1426 г |
| Хлор, Cl | 19.47 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.1% | 11813 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 231.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.302 мг | 18 мг | 1.7% | 2.4% | 5960 г |
| Йод, I | 1.41 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.3% | 10638 г |
| Кобальт, Co | 1.781 мкг | 10 мкг | 17.8% | 25.5% | 561 г |
| Литий, Li | 9.813 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0724 мг | 2 мг | 3.6% | 5.2% | 2762 г |
| Медь, Cu | 43.06 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 6.2% | 2322 г |
| Молибден, Mo | 3 мкг | 70 мкг | 4.3% | 6.2% | 2333 г |
| Никель, Ni | 3.969 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.175 мкг | 55 мкг | 5.8% | 8.3% | 1732 г |
| Фтор, F | 102.25 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 3.7% | 3912 г |
| Хром, Cr | 2.47 мкг | 50 мкг | 4.9% | 7% | 2024 г |
| Цинк, Zn | 0.1731 мг | 12 мг | 1.4% | 2% | 6932 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.827 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.504 г | ~ | |||
| Валин | 0.388 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.35 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.347 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.577 г | ~ | |||
| Лизин | 0.694 г | ~ | |||
| Метионин | 0.173 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.339 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.293 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.342 г | ~ | |||
| Аланин | 0.426 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.691 г | ~ | |||
| Глицин | 0.33 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.141 г | ~ | |||
| Пролин | 0.279 г | ~ | |||
| Серин | 0.304 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.261 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.438 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.287 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.799 г | min 16.8 г | 4.8% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.743 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.095 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.063 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность щи составляет 69,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».