| Свинина, жирная, окорок (Варка без слива) | 1000 г |
| Желатин пищевой | 15 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 1000 г |
свинину порезать кусками, перемешать со специями и желатином. уложить в ветчинницу и на режим суп на 1:30
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 261.5 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 5.9% | 644 г |
| Белки | 28.2 г | 76 г | 37.1% | 14.2% | 270 г |
| Жиры | 16.4 г | 56 г | 29.3% | 11.2% | 341 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 73000 г | |
| Вода | 56 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4059 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.7 мкг | 900 мкг | 6.1% | 2.3% | 1645 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.209 мг | 1.5 мг | 13.9% | 5.3% | 718 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 54.69 мг | 500 мг | 10.9% | 4.2% | 914 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 3% | 1279 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 4.5% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.203 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.3% | 12488 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.563 мкг | 3 мкг | 52.1% | 19.9% | 192 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.391 мг | 15 мг | 2.6% | 1% | 3836 г |
| Витамин Н, биотин | 2.344 мкг | 50 мкг | 4.7% | 1.8% | 2133 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.2096 мг | 20 мг | 61% | 23.3% | 164 г |
| Ниацин | 6.23 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.67 мг | 2500 мг | 9.2% | 3.5% | 1084 г |
| Кальций, Ca | 18.3 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.7% | 5464 г |
| Магний, Mg | 59.41 мг | 400 мг | 14.9% | 5.7% | 673 г |
| Натрий, Na | 177.93 мг | 1300 мг | 13.7% | 5.2% | 731 г |
| Сера, S | 179.69 мг | 1000 мг | 18% | 6.9% | 557 г |
| Фосфор, P | 168.2 мг | 800 мг | 21% | 8% | 476 г |
| Хлор, Cl | 46.88 мг | 2300 мг | 2% | 0.8% | 4906 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.624 мг | 18 мг | 9% | 3.4% | 1108 г |
| Йод, I | 5.47 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.4% | 2742 г |
| Кобальт, Co | 12.5 мкг | 10 мкг | 125% | 47.8% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.0445 мг | 2 мг | 2.2% | 0.8% | 4494 г |
| Медь, Cu | 221.64 мкг | 1000 мкг | 22.2% | 8.5% | 451 г |
| Молибден, Mo | 17.969 мкг | 70 мкг | 25.7% | 9.8% | 390 г |
| Никель, Ni | 7.813 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 58.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.23 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8125 г |
| Хром, Cr | 27.34 мкг | 50 мкг | 54.7% | 20.9% | 183 г |
| Цинк, Zn | 3.3598 мг | 12 мг | 28% | 10.7% | 357 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.506 г | ~ | |||
| Валин | 1.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.897 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.578 г | ~ | |||
| Лизин | 2.11 г | ~ | |||
| Метионин | 0.353 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.682 г | ~ | |||
| Треонин | 0.884 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.297 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.848 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.555 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.097 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.568 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.956 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.323 г | ~ | |||
| Пролин | 0.961 г | ~ | |||
| Серин | 0.82 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.707 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.336 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.313 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.07 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.555 г | min 16.8 г | 3.3% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.453 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.172 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина в ветчиннице составляет 261,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».