| Редька полевая, сырая | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Сметана 15,0% жирности | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.7 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4242 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 3% | 8444 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 10.3% | 2435 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 4.8% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 17.6% | 1429 г |
| Вода | 91.5 г | 2273 г | 4% | 10.1% | 2484 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.9 мкг | 900 мкг | 1.8% | 4.5% | 5660 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.3% | 83333 г |
| бета Криптоксантин | 0.102 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.433 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 3.8% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 4.5% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 6.2 мг | 500 мг | 1.2% | 3% | 8065 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 8.1% | 3106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 5% | 5000 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.7 мкг | 400 мкг | 5.9% | 14.9% | 1688 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.71 мг | 90 мг | 20.8% | 52.4% | 481 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.046 мг | 15 мг | 0.3% | 0.8% | 32609 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 1.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2603 мг | 20 мг | 1.3% | 3.3% | 7683 г |
| Ниацин | 0.015 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.103 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.83 мг | 2500 мг | 8.5% | 21.4% | 1180 г |
| Кальций, Ca | 38.34 мг | 1000 мг | 3.8% | 9.6% | 2608 г |
| Магний, Mg | 15.37 мг | 400 мг | 3.8% | 9.6% | 2602 г |
| Натрий, Na | 187.45 мг | 1300 мг | 14.4% | 36.3% | 694 г |
| Сера, S | 4.61 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.3% | 21692 г |
| Фосфор, P | 29.2 мг | 800 мг | 3.7% | 9.3% | 2740 г |
| Хлор, Cl | 252.39 мг | 2300 мг | 11% | 27.7% | 911 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.441 мг | 18 мг | 2.5% | 6.3% | 4082 г |
| Кобальт, Co | 0.063 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1.5% | 15873 г |
| Марганец, Mn | 0.0451 мг | 2 мг | 2.3% | 5.8% | 4435 г |
| Медь, Cu | 100.78 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 25.4% | 992 г |
| Молибден, Mo | 0.465 мкг | 70 мкг | 0.7% | 1.8% | 15054 г |
| Селен, Se | 0.599 мкг | 55 мкг | 1.1% | 2.8% | 9182 г |
| Фтор, F | 0.07 мкг | 4000 мкг | 5714286 г | ||
| Цинк, Zn | 0.1324 мг | 12 мг | 1.1% | 2.8% | 9063 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.195 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.04 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность редька со сметаной составляет 39,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».