| Кефир 2,5% жирности | 125 г |
| Крупа манная | 125 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 80 г |
| Сахар-песок | 100 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 100 г |
| Пищевая сода | 3 г |
| Цукаты (Варка без слива) | 50 г |
| Уксус спиртовой | 2 г |
Манку залить кефиром и оставить разбухать на 20-30 минут. Яйцо взбить с сахаром и растопленным маслом (маргарином), добавить ванилин, гашеную соду и настоявшуюся манную крупу с кефиром. Все хорошо перемешать. По желанию можно добавить изюм или цукаты. Муку просеять и тоже добавить в тесто для манника. Подготовим форму для манника. Можно использовать стеклянную форму для приготовления в микроволновой печи или взять силиконовую формочку (в микроволновке с ней ничего не случится). Форму для выпекания манника смазать сливочным маслом (маргарином) и вылить в неё готовое тесто. Форму с тестом ставим в микроволновку. Микроволновку (без других дополнительных режимов) включить на 6 минут, мощность выставить 900 Вт.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 328.5 ккал | 1684 ккал | 19.5% | 5.9% | 513 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 2.1% | 1434 г |
| Жиры | 14.8 г | 56 г | 26.4% | 8% | 378 г |
| Углеводы | 43.6 г | 219 г | 19.9% | 6.1% | 502 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.5% | 2000 г |
| Вода | 31 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 7332 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 140.8 мкг | 900 мкг | 15.6% | 4.7% | 639 г |
| бета Каротин | 0.142 мг | 5 мг | 2.8% | 0.9% | 3521 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 1.3% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 1.9% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 34.94 мг | 500 мг | 7% | 2.1% | 1431 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.208 мг | 5 мг | 4.2% | 1.3% | 2404 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 1.2% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.076 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.8% | 3970 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.12 мкг | 3 мкг | 4% | 1.2% | 2500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.411 мкг | 10 мкг | 4.1% | 1.2% | 2433 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.692 мг | 15 мг | 4.6% | 1.4% | 2168 г |
| Витамин Н, биотин | 2.544 мкг | 50 мкг | 5.1% | 1.6% | 1965 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6533 мг | 20 мг | 8.3% | 2.5% | 1210 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.98 мг | 2500 мг | 9.8% | 3% | 1025 г |
| Кальций, Ca | 45.54 мг | 1000 мг | 4.6% | 1.4% | 2196 г |
| Кремний, Si | 1.693 мг | 30 мг | 5.6% | 1.7% | 1772 г |
| Магний, Mg | 16.28 мг | 400 мг | 4.1% | 1.2% | 2457 г |
| Натрий, Na | 163.06 мг | 1300 мг | 12.5% | 3.8% | 797 г |
| Сера, S | 44.15 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.3% | 2265 г |
| Фосфор, P | 77.8 мг | 800 мг | 9.7% | 3% | 1028 г |
| Хлор, Cl | 40.78 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.5% | 5640 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 17.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.877 мг | 18 мг | 4.9% | 1.5% | 2052 г |
| Йод, I | 3.55 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.7% | 4225 г |
| Кобальт, Co | 6.136 мкг | 10 мкг | 61.4% | 18.7% | 163 г |
| Марганец, Mn | 0.1631 мг | 2 мг | 8.2% | 2.5% | 1226 г |
| Медь, Cu | 35.46 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 1.1% | 2820 г |
| Молибден, Mo | 5.281 мкг | 70 мкг | 7.5% | 2.3% | 1326 г |
| Селен, Se | 3.666 мкг | 55 мкг | 6.7% | 2% | 1500 г |
| Фтор, F | 15.05 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 26578 г |
| Хром, Cr | 1.19 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.7% | 4202 г |
| Цинк, Zn | 0.3881 мг | 12 мг | 3.2% | 1% | 3092 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность манник в микроволновке составляет 328,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».