| Печень куриная | 1220 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.1 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 905 г |
| Белки | 27.6 г | 76 г | 36.3% | 19.5% | 275 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 7.7% | 700 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Вода | 60.6 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3751 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16230.6 мкг | 900 мкг | 1803.4% | 969% | 6 г |
| Ретинол | 16.231 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 1.9% | 2841 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.676 мг | 1.5 мг | 45.1% | 24.2% | 222 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.84 мг | 1.8 мг | 157.8% | 84.8% | 63 г |
| Витамин В4, холин | 262.94 мг | 500 мг | 52.6% | 28.3% | 190 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.217 мг | 2 мг | 60.9% | 32.7% | 164 г |
| Витамин В9, фолаты | 324.612 мкг | 400 мкг | 81.2% | 43.6% | 123 г |
| Витамин В12, кобаламин | 22.425 мкг | 3 мкг | 747.5% | 401.7% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.81 мг | 90 мг | 37.6% | 20.2% | 266 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.1058 мг | 20 мг | 90.5% | 48.6% | 110 г |
| Ниацин | 13.525 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 390.89 мг | 2500 мг | 15.6% | 8.4% | 640 г |
| Кальций, Ca | 20.29 мг | 1000 мг | 2% | 1.1% | 4929 г |
| Магний, Mg | 32.46 мг | 400 мг | 8.1% | 4.4% | 1232 г |
| Натрий, Na | 121.73 мг | 1300 мг | 9.4% | 5.1% | 1068 г |
| Сера, S | 275.92 мг | 1000 мг | 27.6% | 14.8% | 362 г |
| Фосфор, P | 362.5 мг | 800 мг | 45.3% | 24.3% | 221 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 23.67 мг | 18 мг | 131.5% | 70.7% | 76 г |
| Кобальт, Co | 20.288 мкг | 10 мкг | 202.9% | 109% | 49 г |
| Марганец, Mn | 0.4301 мг | 2 мг | 21.5% | 11.6% | 465 г |
| Медь, Cu | 522.08 мкг | 1000 мкг | 52.2% | 28% | 192 г |
| Молибден, Mo | 78.448 мкг | 70 мкг | 112.1% | 60.2% | 89 г |
| Селен, Se | 73.849 мкг | 55 мкг | 134.3% | 72.2% | 74 г |
| Хром, Cr | 12.17 мкг | 50 мкг | 24.3% | 13.1% | 411 г |
| Цинк, Zn | 8.9268 мг | 12 мг | 74.4% | 40% | 134 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.366 г | ~ | |||
| Валин | 1.704 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.568 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.271 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.61 г | ~ | |||
| Лизин | 1.447 г | ~ | |||
| Метионин | 0.568 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.893 г | ~ | |||
| Треонин | 0.974 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.541 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.326 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.232 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.961 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.529 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.081 г | ~ | |||
| Глицин | 1.447 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.76 г | ~ | |||
| Пролин | 1.366 г | ~ | |||
| Серин | 0.663 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.906 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.311 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 473.39 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.231 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.636 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.286 г | min 16.8 г | 13.6% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.083 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.96 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.6% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.785 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.162 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень тушеная 14.12.15 составляет 186,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».