Мой здоровый рацион

Рецепт Лечо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лечо

Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 1500 г
Винный уксус (3%) 150 г
Масло подсолнечное 250 г
Соль поваренная пищевая 17 г
Сахар песок 166 г
Морковь, красная (Припускание) 700 г
Перец красный сладкий 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лечо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.4 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1343 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.4% 5429 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 11.6% 683 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 4.1% 1938 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.4% 1250 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2.6% 3063 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 681.6 мкг 900 мкг 75.7% 60.4% 132 г
бета Каротин 4.09 мг 5 мг 81.8% 65.2% 122 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 4.9% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 3.4% 2338 г
Витамин В4, холин 3.24 мг 500 мг 0.6% 0.5% 15432 г
Витамин В5, пантотеновая 0.18 мг 5 мг 3.6% 2.9% 2778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.4 мг 2 мг 20% 15.9% 500 г
Витамин В9, фолаты 18.323 мкг 400 мкг 4.6% 3.7% 2183 г
Витамин C, аскорбиновая 165.24 мг 90 мг 183.6% 146.4% 54 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.26 мг 15 мг 28.4% 22.6% 352 г
Витамин Н, биотин 0.716 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 6983 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 4.5% 1765 г
Витамин РР, НЭ 1.2886 мг 20 мг 6.4% 5.1% 1552 г
Ниацин 1.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.77 мг 2500 мг 10.5% 8.4% 951 г
Кальций, Ca 17.3 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5780 г
Магний, Mg 22.41 мг 400 мг 5.6% 4.5% 1785 г
Натрий, Na 224.95 мг 1300 мг 17.3% 13.8% 578 г
Сера, S 6.79 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 14728 г
Фосфор, P 39.3 мг 800 мг 4.9% 3.9% 2036 г
Хлор, Cl 367.17 мг 2300 мг 16% 12.8% 626 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.9 мкг ~
Бор, B 55.6 мкг ~
Железо, Fe 0.745 мг 18 мг 4.1% 3.3% 2416 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 1.5% 5172 г
Кобальт, Co 4.921 мкг 10 мкг 49.2% 39.2% 203 г
Литий, Li 1.355 мкг ~
Марганец, Mn 0.1723 мг 2 мг 8.6% 6.9% 1161 г
Медь, Cu 119.23 мкг 1000 мкг 11.9% 9.5% 839 г
Молибден, Mo 3.99 мкг 70 мкг 5.7% 4.5% 1754 г
Никель, Ni 6.29 мкг ~
Рубидий, Rb 74 мкг ~
Селен, Se 0.216 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 25463 г
Фтор, F 14.19 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28189 г
Хром, Cr 6.29 мкг 50 мкг 12.6% 10% 795 г
Цинк, Zn 0.3839 мг 12 мг 3.2% 2.6% 3126 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.248 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.053 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.129 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.5 г ~
18:0 Стеариновая 0.331 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.919 г min 16.8 г 11.4% 9.1%
18:1 Олеиновая (ud) 1.911 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.823 г от 11.2 до 20.6 г 43.1% 34.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.823 г ~

Энергетическая ценность Лечо составляет 125,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».