| Сельдь атлантическая нежирная | 160 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 300 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 150 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 300 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Майонез «Провансаль» | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.5 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1364 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 4.9% | 1652 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 11.2% | 727 г |
| Углеводы | 8.9 г | 219 г | 4.1% | 3.3% | 2461 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.9% | 1176 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 296.5 мкг | 900 мкг | 32.9% | 26.6% | 304 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.758 мг | 5 мг | 35.2% | 28.5% | 284 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 3.1% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 4.3% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 1.39 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 35971 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.003 мг | 2 мг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.175 мкг | 400 мкг | 228571 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 7.64 мг | 90 мг | 8.5% | 6.9% | 1178 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.157 мг | 15 мг | 21% | 17% | 475 г |
| Витамин Н, биотин | 0.017 мкг | 50 мкг | 294118 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 2.0456 мг | 20 мг | 10.2% | 8.3% | 978 г |
| Ниацин | 1.13 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 322.62 мг | 2500 мг | 12.9% | 10.4% | 775 г |
| Кальций, Ca | 33.66 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.8% | 2971 г |
| Магний, Mg | 25.13 мг | 400 мг | 6.3% | 5.1% | 1592 г |
| Натрий, Na | 109.35 мг | 1300 мг | 8.4% | 6.8% | 1189 г |
| Сера, S | 30.78 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.5% | 3249 г |
| Фосфор, P | 87.9 мг | 800 мг | 11% | 8.9% | 910 г |
| Хлор, Cl | 26.12 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.9% | 8806 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.083 мг | 18 мг | 6% | 4.9% | 1662 г |
| Йод, I | 6.27 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3.4% | 2392 г |
| Кобальт, Co | 6.311 мкг | 10 мкг | 63.1% | 51.1% | 158 г |
| Марганец, Mn | 0.0231 мг | 2 мг | 1.2% | 1% | 8658 г |
| Медь, Cu | 28.16 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 2.3% | 3551 г |
| Молибден, Mo | 0.621 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.7% | 11272 г |
| Никель, Ni | 1.301 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.63 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.2% | 6708 г |
| Хром, Cr | 8.58 мкг | 50 мкг | 17.2% | 13.9% | 583 г |
| Цинк, Zn | 0.1563 мг | 12 мг | 1.3% | 1.1% | 7678 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.4 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.006 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.19 г | ~ | |||
| Валин | 0.156 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.25 г | ~ | |||
| Лизин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Треонин | 0.141 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.234 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аланин | 0.188 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.312 г | ~ | |||
| Глицин | 0.172 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.47 г | ~ | |||
| Пролин | 0.109 г | ~ | |||
| Серин | 0.156 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.7 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.621 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.435 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.271 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.585 г | min 16.8 г | 9.4% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.571 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.813 г | от 11.2 до 20.6 г | 34% | 27.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.81 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь под шубой составляет 123,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».