| Творог "Белорусская лавка" 9% 200 гр. | 200 г |
| Мед пчелиный | 30 г |
| Крупа манная | 160 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Пищевая сода | 3 г |
| Кефир 2,5% жирности | 100 г |
| ванилин 1,5 гр "Haas" | 1 г |
Ингредиенты: 300-350 г творога 1 ст. сахара 1 ст. манной крупы 3 яйца 1 ч.л. разрыхлителя для теста 150 мл кефира пакетик ванильного сахара Приготовление: 1. Манку высыпаем в глубокую емкость, заливаем кефиром и оставляем на 20-30 минут. 2. Творог выкладываем в отдельную емкость, добавляем яйца, ванильный сахар, сахарный песок и все тщательно перемешиваем. 3. Творожную массу взбиваем блендером на низких оборотах, чтобы масса стала однородной, без комочков. Добавляем разрыхлитель. 4. Теперь соединяем творожную массу с манной. 5. Все хорошенько перемешиваем. 6. Форму, в которой будет выпекаться манник, смазать сливочным маслом и слегка посыпать манной крупой. Теперь пора выливать в форму тесто. 7. Духовка должна быть разогрета предварительно до 180 градусов. Выпекать манник примерно 40 минут. Творожный манник на кефире — очень нежное блюдо, в процессе выпекания он становиться пышным и красивым. Чтобы манник не опал, нельзя открывать дверцу духовки, пока он выпекается. А остужать его лучше всего в духовке, доставать манник нужно уже после того, как он полностью остынет. Украсить готовый манник можно сахарной пудрой, растопленным шоколадом, любыми фруктами.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 263.3 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 640 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 7.4% | 510 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 5.4% | 700 г |
| Углеводы | 32.8 г | 219 г | 15% | 5.7% | 668 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.5% | 1538 г |
| Вода | 41.7 г | 2273 г | 1.8% | 0.7% | 5451 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98.7 мкг | 900 мкг | 11% | 4.2% | 912 г |
| Ретинол | 0.093 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 2.4% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.291 мг | 1.8 мг | 16.2% | 6.2% | 619 г |
| Витамин В4, холин | 97.24 мг | 500 мг | 19.4% | 7.4% | 514 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.551 мг | 5 мг | 11% | 4.2% | 907 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 3.2% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.333 мкг | 400 мкг | 7.1% | 2.7% | 1412 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.672 мкг | 3 мкг | 22.4% | 8.5% | 446 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.51 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 17647 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.716 мкг | 10 мкг | 7.2% | 2.7% | 1397 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.782 мг | 15 мг | 5.2% | 2% | 1918 г |
| Витамин Н, биотин | 7.656 мкг | 50 мкг | 15.3% | 5.8% | 653 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 3.9644 мг | 20 мг | 19.8% | 7.5% | 504 г |
| Ниацин | 0.691 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.18 мг | 2500 мг | 6.7% | 2.5% | 1487 г |
| Кальций, Ca | 122.27 мг | 1000 мг | 12.2% | 4.6% | 818 г |
| Кремний, Si | 2.133 мг | 30 мг | 7.1% | 2.7% | 1406 г |
| Магний, Mg | 23.13 мг | 400 мг | 5.8% | 2.2% | 1729 г |
| Натрий, Na | 249.2 мг | 1300 мг | 19.2% | 7.3% | 522 г |
| Сера, S | 160.11 мг | 1000 мг | 16% | 6.1% | 625 г |
| Фосфор, P | 200.4 мг | 800 мг | 25.1% | 9.5% | 399 г |
| Хлор, Cl | 142.33 мг | 2300 мг | 6.2% | 2.4% | 1616 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 202.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.276 мг | 18 мг | 7.1% | 2.7% | 1411 г |
| Йод, I | 7.47 мкг | 150 мкг | 5% | 1.9% | 2008 г |
| Кобальт, Co | 12.242 мкг | 10 мкг | 122.4% | 46.5% | 82 г |
| Марганец, Mn | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 3.3% | 1163 г |
| Медь, Cu | 86.13 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 3.3% | 1161 г |
| Молибден, Mo | 10.151 мкг | 70 мкг | 14.5% | 5.5% | 690 г |
| Никель, Ni | 4.089 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.14 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.232 мкг | 55 мкг | 40.4% | 15.3% | 247 г |
| Титан, Ti | 3.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.11 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8491 г |
| Хром, Cr | 1.87 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.4% | 2674 г |
| Цинк, Zn | 0.7758 мг | 12 мг | 6.5% | 2.5% | 1547 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.722 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.378 г | ~ | |||
| Валин | 435.935 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.301 г | ~ | |||
| Изолейцин | 368.32 г | ~ | |||
| Лейцин | 684.132 г | ~ | |||
| Лизин | 538.11 г | ~ | |||
| Метионин | 205.058 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.327 г | ~ | |||
| Треонин | 85.165 г | ~ | |||
| Триптофан | 321.87 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 406.588 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.589 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.31 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.463 г | ~ | |||
| Глицин | 0.325 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.61 г | ~ | |||
| Пролин | 0.476 г | ~ | |||
| Серин | 0.436 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.427 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 165.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.547 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.235 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.325 г | min 16.8 г | 7.9% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.091 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.336 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Манник на кефире с творогом составляет 263,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».