| Свинина, вырезка (Тушение) | 684 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 142 г |
| Пшеничная мука, второго сорта (Варка) | 20 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 22 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 89 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.3 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1500 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 12.2% | 731 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 10.1% | 889 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.8% | 5000 г |
| Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2933 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.4 мкг | 900 мкг | 2.2% | 2% | 4639 г |
| бета Каротин | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 2% | 4274 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 3.6% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 40.99 мг | 500 мг | 8.2% | 7.3% | 1220 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.353 мг | 5 мг | 7.1% | 6.3% | 1416 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 10.3% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.468 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.2% | 7315 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.84 мг | 90 мг | 2% | 1.8% | 4891 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.274 мг | 15 мг | 8.5% | 7.6% | 1177 г |
| Витамин Н, биотин | 0.472 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 10593 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4169 мг | 20 мг | 17.1% | 15.2% | 585 г |
| Ниацин | 1.51 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.68 мг | 2500 мг | 10.1% | 9% | 989 г |
| Кальций, Ca | 12.93 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.2% | 7734 г |
| Кремний, Si | 0.031 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 96774 г |
| Магний, Mg | 26.85 мг | 400 мг | 6.7% | 6% | 1490 г |
| Натрий, Na | 31.21 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.1% | 4165 г |
| Сера, S | 127.14 мг | 1000 мг | 12.7% | 11.3% | 787 г |
| Фосфор, P | 122.6 мг | 800 мг | 15.3% | 13.6% | 653 г |
| Хлор, Cl | 44.85 мг | 2300 мг | 2% | 1.8% | 5128 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.122 мг | 18 мг | 6.2% | 5.5% | 1604 г |
| Йод, I | 4.55 мкг | 150 мкг | 3% | 2.7% | 3297 г |
| Кобальт, Co | 6.635 мкг | 10 мкг | 66.4% | 59.1% | 151 г |
| Марганец, Mn | 0.0897 мг | 2 мг | 4.5% | 4% | 2230 г |
| Медь, Cu | 101.87 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 9.1% | 982 г |
| Молибден, Mo | 9.165 мкг | 70 мкг | 13.1% | 11.7% | 764 г |
| Никель, Ni | 7.074 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.331 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 16616 г |
| Титан, Ti | 0.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.92 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.5% | 5977 г |
| Хром, Cr | 7.36 мкг | 50 мкг | 14.7% | 13.1% | 679 г |
| Цинк, Zn | 1.3009 мг | 12 мг | 10.8% | 9.6% | 922 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.328 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.36 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.638 г | min 16.8 г | 3.8% | 3.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.635 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.603 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.603 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина 11.12.15 составляет 112,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».