| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.2 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 5.9% | 3810 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 8.8% | 2533 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 6.1% | 3733 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 4.1% | 5475 г |
| Вода | 90 г | 2273 г | 4% | 9% | 2526 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.3 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.9% | 27273 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 6.1% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 21.3% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 42.79 мг | 500 мг | 8.6% | 19.5% | 1168 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.318 мг | 5 мг | 6.4% | 14.5% | 1572 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 6.8% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.761 мкг | 400 мкг | 1.9% | 4.3% | 5154 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.398 мкг | 3 мкг | 13.3% | 30.1% | 754 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 1.8% | 12857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.007 мг | 15 мг | 214286 г | ||
| Витамин РР, НЭ | 0.896 мг | 20 мг | 4.5% | 10.2% | 2232 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.3 мг | 2500 мг | 5.8% | 13.1% | 1721 г |
| Кальций, Ca | 119.43 мг | 1000 мг | 11.9% | 26.9% | 837 г |
| Магний, Mg | 13.93 мг | 400 мг | 3.5% | 7.9% | 2872 г |
| Натрий, Na | 49.77 мг | 1300 мг | 3.8% | 8.6% | 2612 г |
| Сера, S | 28.87 мг | 1000 мг | 2.9% | 6.6% | 3464 г |
| Фосфор, P | 89.7 мг | 800 мг | 11.2% | 25.3% | 892 г |
| Хлор, Cl | 109.45 мг | 2300 мг | 4.8% | 10.9% | 2101 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.1 мг | 18 мг | 0.6% | 1.4% | 18000 г |
| Йод, I | 8.96 мкг | 150 мкг | 6% | 13.6% | 1674 г |
| Кобальт, Co | 0.995 мкг | 10 мкг | 10% | 22.6% | 1005 г |
| Марганец, Mn | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% | 1.1% | 20000 г |
| Медь, Cu | 9.95 мкг | 1000 мкг | 1% | 2.3% | 10050 г |
| Молибден, Mo | 4.975 мкг | 70 мкг | 7.1% | 16.1% | 1407 г |
| Селен, Se | 1.99 мкг | 55 мкг | 3.6% | 8.1% | 2764 г |
| Фтор, F | 19.9 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.1% | 20101 г |
| Хром, Cr | 1.99 мкг | 50 мкг | 4% | 9% | 2513 г |
| Цинк, Zn | 0.398 мг | 12 мг | 3.3% | 7.5% | 3015 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.005 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.144 г | min 16.8 г | 0.9% | 2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Кефир 1,5% составляет 44,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».