| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 75 г |
| Вода | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Лук репчатый | 77 г |
| Фарш колбасный куриный | 143 г |
| Картофель | 175 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.4 ккал | 1684 ккал | 8% | 6% | 1253 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 6.4% | 1169 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.1% | 1217 г |
| Углеводы | 17.2 г | 219 г | 7.9% | 5.9% | 1273 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.2% | 1429 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3304 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.7 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 24324 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 3.9% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.059 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.5% | 3051 г |
| Витамин В4, холин | 19.76 мг | 500 мг | 4% | 3% | 2530 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 2.4% | 3165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.224 мг | 2 мг | 11.2% | 8.3% | 893 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.888 мкг | 400 мкг | 2% | 1.5% | 5071 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.16 мг | 90 мг | 9.1% | 6.8% | 1103 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.387 мг | 15 мг | 2.6% | 1.9% | 3876 г |
| Витамин Н, биотин | 0.453 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 11038 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0604 мг | 20 мг | 15.3% | 11.4% | 654 г |
| Ниацин | 1.73 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.4 мг | 2500 мг | 11.2% | 8.3% | 892 г |
| Кальций, Ca | 23.15 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.7% | 4320 г |
| Кремний, Si | 0.574 мг | 30 мг | 1.9% | 1.4% | 5226 г |
| Магний, Mg | 18.02 мг | 400 мг | 4.5% | 3.3% | 2220 г |
| Натрий, Na | 400.91 мг | 1300 мг | 30.8% | 22.9% | 324 г |
| Сера, S | 72.46 мг | 1000 мг | 7.2% | 5.4% | 1380 г |
| Фосфор, P | 81.7 мг | 800 мг | 10.2% | 7.6% | 979 г |
| Хлор, Cl | 492.07 мг | 2300 мг | 21.4% | 15.9% | 467 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 346.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 62.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.155 мг | 18 мг | 6.4% | 4.8% | 1558 г |
| Йод, I | 2.33 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.2% | 6438 г |
| Кобальт, Co | 2.725 мкг | 10 мкг | 27.3% | 20.3% | 367 г |
| Литий, Li | 25.765 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1741 мг | 2 мг | 8.7% | 6.5% | 1149 г |
| Медь, Cu | 76.05 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 5.7% | 1315 г |
| Молибден, Mo | 5.1 мкг | 70 мкг | 7.3% | 5.4% | 1373 г |
| Никель, Ni | 2.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 237.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.961 мкг | 55 мкг | 1.7% | 1.3% | 5723 г |
| Фтор, F | 27.32 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14641 г |
| Хром, Cr | 3.96 мкг | 50 мкг | 7.9% | 5.9% | 1263 г |
| Цинк, Zn | 0.3494 мг | 12 мг | 2.9% | 2.2% | 3434 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.857 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.283 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.418 г | ~ | |||
| Валин | 0.301 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.197 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.321 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.5 г | ~ | |||
| Лизин | 0.462 г | ~ | |||
| Метионин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Треонин | 0.247 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.455 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.49 г | ~ | |||
| Аланин | 0.31 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.441 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.281 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.366 г | ~ | |||
| Серин | 0.263 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.193 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.95 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.868 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.865 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.291 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.152 г | min 16.8 г | 12.8% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.837 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.664 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.64 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность ханума составляет 134,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».