Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмары жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмары жареные

Масло подсолнечное 5 г
Сметана 15,0% жирности 10 г
Морковь, красная (Жарка) 80 г
Лук репчатый (Жарка) 120 г
Кальмар (мясо) (Жарка) 126 г
Способ приготовления

Итого 249гр.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары жареные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.6 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1799 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 13% 817 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.8% 1556 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.8% 3842 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 11.8% 909 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 3.5% 3003 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 582.6 мкг 900 мкг 64.7% 69.1% 154 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 3.471 мг 5 мг 69.4% 74.1% 144 г
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 7.4% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.8% 2769 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 3.1% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 10.3% 1047 г
Витамин В9, фолаты 12.795 мкг 400 мкг 3.2% 3.4% 3126 г
Витамин C, аскорбиновая 3.16 мг 90 мг 3.5% 3.7% 2848 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.234 мг 15 мг 14.9% 15.9% 671 г
Витамин Н, биотин 0.627 мкг 50 мкг 1.3% 1.4% 7974 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 3.7% 2857 г
Витамин РР, НЭ 4.3819 мг 20 мг 21.9% 23.4% 456 г
Ниацин 1.402 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.08 мг 2500 мг 9.6% 10.3% 1041 г
Кальций, Ca 40.09 мг 1000 мг 4% 4.3% 2494 г
Магний, Mg 47.2 мг 400 мг 11.8% 12.6% 847 г
Натрий, Na 48.45 мг 1300 мг 3.7% 4% 2683 г
Сера, S 123.45 мг 1000 мг 12.3% 13.1% 810 г
Фосфор, P 143.4 мг 800 мг 17.9% 19.1% 558 г
Хлор, Cl 12.05 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 19087 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 296.5 мкг ~
Бор, B 96.4 мкг ~
Железо, Fe 1.014 мг 18 мг 5.6% 6% 1775 г
Йод, I 153.25 мкг 150 мкг 102.2% 109.2% 98 г
Кобальт, Co 50.482 мкг 10 мкг 504.8% 539.3% 20 г
Литий, Li 1.928 мкг ~
Марганец, Mn 0.1969 мг 2 мг 9.8% 10.5% 1016 г
Медь, Cu 802.41 мкг 1000 мкг 80.2% 85.7% 125 г
Молибден, Mo 10.12 мкг 70 мкг 14.5% 15.5% 692 г
Никель, Ni 7.012 мкг ~
Рубидий, Rb 229.4 мкг ~
Селен, Se 0.032 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 171875 г
Фтор, F 14.94 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26774 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 2% 5208 г
Цинк, Zn 1.3205 мг 12 мг 11% 11.8% 909 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 4.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.238 г ~
Аргинин* 0.88 г ~
Валин 0.421 г ~
Гистидин* 0.173 г ~
Изолейцин 0.228 г ~
Лейцин 1.01 г ~
Лизин 1.003 г ~
Метионин 0.256 г ~
Метионин + Цистеин 0.416 г ~
Треонин 0.308 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.379 г ~
Заменимые аминокислоты 0.511 г ~
Аланин 0.641 г ~
Аспарагиновая кислота 1.089 г ~
Глицин 0.211 г ~
Глутаминовая кислота 1.74 г ~
Пролин 0.631 г ~
Серин 0.464 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.162 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 83.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.016 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.514 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.66 г min 16.8 г 3.9% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.577 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.061 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.965 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 18.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.216 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.202 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.526 г ~

Энергетическая ценность Кальмары жареные составляет 93,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».