| Бульон мясной прозрачный | 2450 г |
| Картофель (Варка без слива) | 600 г |
| Капуста квашенная, консервированная | 406 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 248 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 188 г |
| Свекла (Припускание) | 92 г |
| Пастернак (корень) (Припускание) | 68 г |
| Томаты консервированные целые (Припускание) | 566 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Вода | 1000 г |
| Петрушка (Варка без слива) | 54 г |
| Соль поваренная пищевая | 25 г |
| Укроп (Варка без слива) | 38 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3661 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 11.1% | 1949 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 7.4% | 2947 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 3.5% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 8.7% | 2500 г |
| Вода | 104 г | 2273 г | 4.6% | 10% | 2186 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 135.1 мкг | 900 мкг | 15% | 32.6% | 666 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.372 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.595 мг | 5 мг | 11.9% | 25.9% | 840 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 21.968 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.6% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 12.8% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 4.36 мг | 500 мг | 0.9% | 2% | 11468 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 5.2% | 4237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.082 мг | 2 мг | 4.1% | 8.9% | 2439 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.725 мкг | 400 мкг | 1.7% | 3.7% | 5948 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 6.5% | 3333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.35 мг | 90 мг | 4.8% | 10.4% | 2069 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.433 мг | 15 мг | 2.9% | 6.3% | 3464 г |
| Витамин Н, биотин | 0.382 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.7% | 13089 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.7 мкг | 120 мкг | 14.8% | 32.2% | 678 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7796 мг | 20 мг | 8.9% | 19.3% | 1124 г |
| Ниацин | 1.074 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.04 мг | 2500 мг | 7.3% | 15.9% | 1366 г |
| Кальций, Ca | 16.81 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.7% | 5949 г |
| Магний, Mg | 13.24 мг | 400 мг | 3.3% | 7.2% | 3021 г |
| Натрий, Na | 243.13 мг | 1300 мг | 18.7% | 40.7% | 535 г |
| Сера, S | 17.88 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.9% | 5593 г |
| Фосфор, P | 51 мг | 800 мг | 6.4% | 13.9% | 1569 г |
| Хлор, Cl | 291.27 мг | 2300 мг | 12.7% | 27.6% | 790 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.969 мг | 18 мг | 5.4% | 11.7% | 1858 г |
| Йод, I | 2.27 мкг | 150 мкг | 1.5% | 3.3% | 6608 г |
| Кобальт, Co | 1.818 мкг | 10 мкг | 18.2% | 39.6% | 550 г |
| Литий, Li | 8.703 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0808 мг | 2 мг | 4% | 8.7% | 2475 г |
| Медь, Cu | 51.56 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 11.3% | 1939 г |
| Молибден, Mo | 2.775 мкг | 70 мкг | 4% | 8.7% | 2523 г |
| Никель, Ni | 2.587 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.082 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 67073 г |
| Фтор, F | 28.77 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.5% | 13903 г |
| Хром, Cr | 2.36 мкг | 50 мкг | 4.7% | 10.2% | 2119 г |
| Цинк, Zn | 0.2618 мг | 12 мг | 2.2% | 4.8% | 4584 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.684 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.247 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.168 г | min 16.8 г | 1% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.387 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.384 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ 08.12.15 составляет 46 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».