| Баклажаны (Пассерование) | 600 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (менее 60%) | 20 г |
| Кабачок (Жарка) | 300 г |
| Индейка 1 кат. (Жарка) | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.1 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1438 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 8.8% | 974 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 11.1% | 767 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.9% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 10.2% | 833 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3027 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 279.1 мкг | 900 мкг | 31% | 26.5% | 322 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.649 мг | 5 мг | 33% | 28.2% | 303 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.7% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 4.6% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 55.99 мг | 500 мг | 11.2% | 9.6% | 893 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.338 мг | 5 мг | 6.8% | 5.8% | 1479 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.285 мг | 2 мг | 14.3% | 12.2% | 702 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.269 мкг | 400 мкг | 5.3% | 4.5% | 1881 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.77 мг | 90 мг | 4.2% | 3.6% | 2387 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.113 мг | 15 мг | 7.4% | 6.3% | 1348 г |
| Витамин Н, биотин | 0.275 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 18182 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.5% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2151 мг | 20 мг | 31.1% | 26.6% | 322 г |
| Ниацин | 2.593 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.36 мг | 2500 мг | 12.5% | 10.7% | 798 г |
| Кальций, Ca | 25.53 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.2% | 3917 г |
| Магний, Mg | 20.93 мг | 400 мг | 5.2% | 4.4% | 1911 г |
| Натрий, Na | 219.85 мг | 1300 мг | 16.9% | 14.4% | 591 г |
| Сера, S | 114.45 мг | 1000 мг | 11.4% | 9.7% | 874 г |
| Фосфор, P | 108.2 мг | 800 мг | 13.5% | 11.5% | 739 г |
| Хлор, Cl | 366.97 мг | 2300 мг | 16% | 13.7% | 627 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 569.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.915 мг | 18 мг | 5.1% | 4.4% | 1967 г |
| Йод, I | 1.42 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.8% | 10563 г |
| Кобальт, Co | 7.075 мкг | 10 мкг | 70.8% | 60.5% | 141 г |
| Литий, Li | 0.906 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1484 мг | 2 мг | 7.4% | 6.3% | 1348 г |
| Медь, Cu | 128.55 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 11% | 778 г |
| Молибден, Mo | 18.278 мкг | 70 мкг | 26.1% | 22.3% | 383 г |
| Никель, Ni | 0.211 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.015 мкг | 55 мкг | 366667 г | ||
| Фтор, F | 10.64 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 37594 г |
| Хром, Cr | 4.57 мкг | 50 мкг | 9.1% | 7.8% | 1094 г |
| Цинк, Zn | 1.2251 мг | 12 мг | 10.2% | 8.7% | 980 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.569 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.287 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.526 г | ~ | |||
| Валин | 0.426 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.237 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.432 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.681 г | ~ | |||
| Лизин | 0.704 г | ~ | |||
| Метионин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.266 г | ~ | |||
| Треонин | 0.391 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.363 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.651 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.59 г | ~ | |||
| Аланин | 0.545 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.94 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.498 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.49 г | ~ | |||
| Пролин | 0.377 г | ~ | |||
| Серин | 0.336 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.287 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 43.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.014 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.76 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.614 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.322 г | min 16.8 г | 25.7% | 21.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.721 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.498 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.085 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.447 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.8% | 18.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.365 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность тушеные овощи составляет 117,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».