| Капуста огородная, вареная, без соли | 1140 г |
| Картофель отварной по 1-206 (Варка со сливом) | 546 г |
| Укроп (Жарка) | 50 г |
| Петрушка (Жарка) | 50 г |
| Крупа манная (Варка без слива вязкая) | 70 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) | 110 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 18 г |
| Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь | 122 г |
| Масло подсолнечное | 142 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.2 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1264 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 2.9% | 2621 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 9.2% | 812 г |
| Углеводы | 15.3 г | 219 г | 7% | 5.3% | 1431 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 7.9% | 952 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3135 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.8 мкг | 900 мкг | 4% | 3% | 2514 г |
| бета Каротин | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 3.5% | 2165 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 13.865 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 5.8% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 2.6% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 14.28 мг | 500 мг | 2.9% | 2.2% | 3501 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% | 2.3% | 3226 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 3.7% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.045 мкг | 400 мкг | 7.8% | 5.9% | 1288 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.019 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.5% | 15789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.51 мг | 90 мг | 26.1% | 19.6% | 383 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.137 мг | 15 мг | 20.9% | 15.7% | 478 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.047 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.149 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 33557 г |
| Витамин К, филлохинон | 95.3 мкг | 120 мкг | 79.4% | 59.6% | 126 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1779 мг | 20 мг | 5.9% | 4.4% | 1698 г |
| Ниацин | 0.335 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.154 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.83 мг | 2500 мг | 10% | 7.5% | 1001 г |
| Кальций, Ca | 49.5 мг | 1000 мг | 5% | 3.8% | 2020 г |
| Кремний, Si | 0.387 мг | 30 мг | 1.3% | 1% | 7752 г |
| Магний, Mg | 19.92 мг | 400 мг | 5% | 3.8% | 2008 г |
| Натрий, Na | 96.93 мг | 1300 мг | 7.5% | 5.6% | 1341 г |
| Сера, S | 8.76 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.7% | 11416 г |
| Фосфор, P | 51.6 мг | 800 мг | 6.5% | 4.9% | 1550 г |
| Хлор, Cl | 3.02 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 76159 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.725 мг | 18 мг | 4% | 3% | 2483 г |
| Йод, I | 0.28 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 53571 г |
| Кобальт, Co | 1.166 мкг | 10 мкг | 11.7% | 8.8% | 858 г |
| Марганец, Mn | 0.2505 мг | 2 мг | 12.5% | 9.4% | 798 г |
| Медь, Cu | 41.05 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 3.1% | 2436 г |
| Молибден, Mo | 0.976 мкг | 70 мкг | 1.4% | 1.1% | 7172 г |
| Никель, Ni | 0.607 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.08 мкг | 55 мкг | 3.8% | 2.9% | 2644 г |
| Титан, Ti | 0.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.63 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 110193 г |
| Хром, Cr | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Цинк, Zn | 0.3257 мг | 12 мг | 2.7% | 2% | 3684 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.933 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.113 г | ~ | |||
| Валин | 0.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.649 г | ~ | |||
| Пролин | 0.189 г | ~ | |||
| Серин | 0.109 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.05 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 5.135 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.784 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.446 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.296 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.602 г | min 16.8 г | 9.5% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.59 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.989 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.6% | 26.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.968 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустные котлетки составляет 133,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».