| Курица бройлерная, мясо и кожа, сырые | 300 г |
| Свекла (Пассерование) | 80 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 60 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Вода | 3000 г |
| Перец черный горошек | 2 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Лавровый лист | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.1 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.7% | 6452 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 8.4% | 4471 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 7.7% | 5091 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 4.2% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 9.6% | 4000 г |
| Вода | 93.3 г | 2273 г | 4.1% | 15.7% | 2436 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.7 мкг | 900 мкг | 3.4% | 13% | 2932 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.172 мг | 5 мг | 3.4% | 13% | 2907 г |
| бета Криптоксантин | 0.081 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.347 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 5% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 5.4% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 0.8 мг | 500 мг | 0.2% | 0.8% | 62500 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 6.1% | 6173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 12.6% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.283 мкг | 400 мкг | 0.8% | 3.1% | 12184 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.024 мкг | 3 мкг | 0.8% | 3.1% | 12500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.82 мг | 90 мг | 3.1% | 11.9% | 3191 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.05 мг | 15 мг | 0.3% | 1.1% | 30000 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.035 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.4% | 142857 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 19.9% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6851 мг | 20 мг | 3.4% | 13% | 2919 г |
| Ниацин | 0.168 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.02 мг | 2500 мг | 4.3% | 16.5% | 2336 г |
| Кальций, Ca | 14.04 мг | 1000 мг | 1.4% | 5.4% | 7123 г |
| Магний, Mg | 7.02 мг | 400 мг | 1.8% | 6.9% | 5698 г |
| Натрий, Na | 288.83 мг | 1300 мг | 22.2% | 85.1% | 450 г |
| Сера, S | 9.13 мг | 1000 мг | 0.9% | 3.4% | 10953 г |
| Фосфор, P | 21 мг | 800 мг | 2.6% | 10% | 3810 г |
| Хлор, Cl | 443.98 мг | 2300 мг | 19.3% | 73.9% | 518 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 136.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.336 мг | 18 мг | 1.9% | 7.3% | 5357 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2.3% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 0.94 мкг | 10 мкг | 9.4% | 36% | 1064 г |
| Литий, Li | 7.541 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0653 мг | 2 мг | 3.3% | 12.6% | 3063 г |
| Медь, Cu | 31.88 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 12.3% | 3137 г |
| Молибден, Mo | 2.493 мкг | 70 мкг | 3.6% | 13.8% | 2808 г |
| Никель, Ni | 1.899 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.916 мкг | 55 мкг | 1.7% | 6.5% | 6004 г |
| Фтор, F | 77.24 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 7.3% | 5179 г |
| Хром, Cr | 1.75 мкг | 50 мкг | 3.5% | 13.4% | 2857 г |
| Цинк, Zn | 0.1806 мг | 12 мг | 1.5% | 5.7% | 6645 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.393 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.099 г | ~ | |||
| Валин | 0.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.042 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.11 г | ~ | |||
| Лизин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.215 г | ~ | |||
| Аланин | 0.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Глицин | 0.098 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Пролин | 0.077 г | ~ | |||
| Серин | 0.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.156 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.145 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.466 г | min 16.8 г | 2.8% | 10.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.389 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.213 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ с курицей составляет 26,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».