| Говядина 1 кат. | 500 г |
| Картофель | 100 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Масло подсолнечное | 34 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 65 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.6 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 770 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 8% | 571 г |
| Жиры | 14.7 г | 56 г | 26.3% | 12% | 381 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 1.7% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Вода | 62.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3660 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.2 мкг | 900 мкг | 1.7% | 0.8% | 5921 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.2% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 3.3% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 61.12 мг | 500 мг | 12.2% | 5.6% | 818 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.448 мг | 5 мг | 9% | 4.1% | 1116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 6.7% | 680 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.459 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.1% | 4229 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.613 мкг | 3 мкг | 53.8% | 24.6% | 186 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.35 мг | 90 мг | 3.7% | 1.7% | 2687 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.126 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.6% | 7937 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.249 мг | 15 мг | 15% | 6.9% | 667 г |
| Витамин Н, биотин | 3.261 мкг | 50 мкг | 6.5% | 3% | 1533 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7024 мг | 20 мг | 28.5% | 13% | 351 г |
| Ниацин | 3.145 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.38 мг | 2500 мг | 12.1% | 5.5% | 830 г |
| Кальций, Ca | 14.1 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7092 г |
| Кремний, Si | 0.317 мг | 30 мг | 1.1% | 0.5% | 9464 г |
| Магний, Mg | 19.43 мг | 400 мг | 4.9% | 2.2% | 2059 г |
| Натрий, Na | 48.47 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.7% | 2682 г |
| Сера, S | 165.53 мг | 1000 мг | 16.6% | 7.6% | 604 г |
| Фосфор, P | 144.7 мг | 800 мг | 18.1% | 8.3% | 553 г |
| Хлор, Cl | 55.79 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.1% | 4123 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 224.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.065 мг | 18 мг | 11.5% | 5.3% | 872 г |
| Йод, I | 6.53 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2% | 2297 г |
| Кобальт, Co | 6.028 мкг | 10 мкг | 60.3% | 27.6% | 166 г |
| Литий, Li | 9.379 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1129 мг | 2 мг | 5.6% | 2.6% | 1771 г |
| Медь, Cu | 147.57 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 6.8% | 678 г |
| Молибден, Mo | 9.372 мкг | 70 мкг | 13.4% | 6.1% | 747 г |
| Никель, Ni | 6.295 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 46.51 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.326 мкг | 55 мкг | 4.2% | 1.9% | 2365 г |
| Титан, Ti | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.74 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8042 г |
| Хром, Cr | 6.8 мкг | 50 мкг | 13.6% | 6.2% | 735 г |
| Цинк, Zn | 2.2137 мг | 12 мг | 18.4% | 8.4% | 542 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.212 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.705 г | ~ | |||
| Валин | 0.689 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.457 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.524 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.983 г | ~ | |||
| Лизин | 1.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.475 г | ~ | |||
| Треонин | 0.538 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.54 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.977 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аланин | 0.722 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.185 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.177 г | ~ | |||
| Глицин | 0.612 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.023 г | ~ | |||
| Пролин | 0.457 г | ~ | |||
| Серин | 0.546 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.443 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.179 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.283 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.337 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.061 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.928 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.16 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.458 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.809 г | min 16.8 г | 34.6% | 15.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.577 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.048 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.9 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.9% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.793 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.099 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говядина составляет 218,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».