| Шампиньоны | 0 г |
| Лук репчатый | 0 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 0 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 0 г |
| Масло подсолнечное | 0 г |
| Чеснок луковица | 0 г |
| Вода | 940 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 0 г |
| Крупа перловая | 420 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 350 г |
| Шампиньоны | 535 г |
| Лук репчатый | 188 г |
| Морковь, пассерованная в масле | 185 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 28 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.7 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1455 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 5.1% | 1689 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 8.5% | 1018 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 4.7% | 1840 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 9.5% | 909 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3055 г |
| Органические кислоты | 2.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 386.4 мкг | 900 мкг | 42.9% | 37.1% | 233 г |
| Ретинол | 0.385 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 9.3% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 6% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 10.02 мг | 500 мг | 2% | 1.7% | 4990 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.59 мг | 5 мг | 11.8% | 10.2% | 847 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 5.3% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.501 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.5% | 3478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.22 мг | 90 мг | 2.5% | 2.2% | 4054 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.264 мг | 15 мг | 1.8% | 1.6% | 5682 г |
| Витамин Н, биотин | 0.067 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 74627 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4461 мг | 20 мг | 12.2% | 10.5% | 818 г |
| Ниацин | 1.645 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.41 мг | 2500 мг | 7.6% | 6.6% | 1320 г |
| Кальций, Ca | 14.98 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6676 г |
| Магний, Mg | 15.77 мг | 400 мг | 3.9% | 3.4% | 2536 г |
| Натрий, Na | 157.77 мг | 1300 мг | 12.1% | 10.5% | 824 г |
| Сера, S | 47.87 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.1% | 2089 г |
| Фосфор, P | 104.6 мг | 800 мг | 13.1% | 11.3% | 765 г |
| Хлор, Cl | 279.35 мг | 2300 мг | 12.1% | 10.5% | 823 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.603 мг | 18 мг | 3.4% | 2.9% | 2985 г |
| Йод, I | 4.98 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.9% | 3012 г |
| Кобальт, Co | 4.926 мкг | 10 мкг | 49.3% | 42.6% | 203 г |
| Литий, Li | 0.261 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1348 мг | 2 мг | 6.7% | 5.8% | 1484 г |
| Медь, Cu | 69.07 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 6% | 1448 г |
| Молибден, Mo | 5.728 мкг | 70 мкг | 8.2% | 7.1% | 1222 г |
| Никель, Ni | 5.324 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.18 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.4% | 6433 г |
| Хром, Cr | 6.73 мкг | 50 мкг | 13.5% | 11.7% | 743 г |
| Цинк, Zn | 0.5642 мг | 12 мг | 4.7% | 4.1% | 2127 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.542 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.062 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.53 г | ~ | |||
| Пролин | 0.156 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.029 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.293 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.281 г | min 16.8 г | 1.7% | 1.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.173 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка. Овощи, грибы, курица составляет 115,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».