Мой здоровый рацион

Рецепт пирог "Зебра". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пирог "Зебра"

Кефир 2,5% жирности 400 г
Яйцо куриное 188 г
Сахар песок 300 г
Маргарин (растительный спред), 70% жира, соевое и гидрированное соевое масло, в стике 180 г
Какао-порошок 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 600 г
тёмная плитка 100 г
Арахис 150 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 50 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности 108 г
Какао-порошок 75 г
Сахар песок 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пирог "Зебра"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 317.3 ккал 1684 ккал 18.8% 5.9% 531 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 3.2% 987 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 7.8% 403 г
Углеводы 40.8 г 219 г 18.6% 5.9% 537 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 5.4% 588 г
Вода 32.7 г 2273 г 1.4% 0.4% 6951 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.6 мкг 900 мкг 4.1% 1.3% 2459 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 2.5% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 1.9% 1698 г
Витамин В4, холин 46.07 мг 500 мг 9.2% 2.9% 1085 г
Витамин В5, пантотеновая 0.373 мг 5 мг 7.5% 2.4% 1340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 1.4% 2198 г
Витамин В9, фолаты 24.953 мкг 400 мкг 6.2% 2% 1603 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 1.4% 2290 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.2% 16981 г
Витамин D, кальциферол 0.21 мкг 10 мкг 2.1% 0.7% 4762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.579 мг 15 мг 10.5% 3.3% 950 г
бета Токоферол 0.025 мг ~
гамма Токоферол 2.736 мг ~
дельта Токоферол 0.854 мг ~
Витамин Н, биотин 2.322 мкг 50 мкг 4.6% 1.4% 2153 г
Витамин РР, НЭ 2.8588 мг 20 мг 14.3% 4.5% 700 г
Ниацин 1.311 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.13 мг 2500 мг 8.2% 2.6% 1219 г
Кальций, Ca 49.18 мг 1000 мг 4.9% 1.5% 2033 г
Кремний, Si 1.043 мг 30 мг 3.5% 1.1% 2876 г
Магний, Mg 43.36 мг 400 мг 10.8% 3.4% 923 г
Натрий, Na 80.23 мг 1300 мг 6.2% 2% 1620 г
Сера, S 39.21 мг 1000 мг 3.9% 1.2% 2550 г
Фосфор, P 117.8 мг 800 мг 14.7% 4.6% 679 г
Хлор, Cl 42.25 мг 2300 мг 1.8% 0.6% 5444 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 276.1 мкг ~
Бор, B 9.6 мкг ~
Ванадий, V 23.47 мкг ~
Железо, Fe 2.126 мг 18 мг 11.8% 3.7% 847 г
Йод, I 4.01 мкг 150 мкг 2.7% 0.9% 3741 г
Кобальт, Co 1.446 мкг 10 мкг 14.5% 4.6% 692 г
Марганец, Mn 0.2803 мг 2 мг 14% 4.4% 714 г
Медь, Cu 109.87 мкг 1000 мкг 11% 3.5% 910 г
Молибден, Mo 4.854 мкг 70 мкг 6.9% 2.2% 1442 г
Никель, Ni 0.574 мкг ~
Олово, Sn 1.97 мкг ~
Селен, Se 5.065 мкг 55 мкг 9.2% 2.9% 1086 г
Стронций, Sr 0.8 мкг ~
Титан, Ti 2.87 мкг ~
Фтор, F 14.65 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 27304 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 0.9% 3731 г
Цинк, Zn 0.5827 мг 12 мг 4.9% 1.5% 2059 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.522 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.497 г ~
Аргинин* 0.259 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.205 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.25 г ~
Заменимые аминокислоты 1.17 г ~
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.275 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 0.476 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 16.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.13 мг max 300 мг
Кампестерол 2.425 мг ~
Стигмастерол 1.956 мг ~
бета Ситостерол 14.811 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.059 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.188 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.532 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.757 г ~
20:0 Арахиновая 0.066 г ~
22:0 Бегеновая 0.085 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.762 г min 16.8 г 28.3% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.086 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.551 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.504 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.699 г от 11.2 до 20.6 г 24.1% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.504 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.352 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.173 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.162 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
Трансжиры 1.157 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 1.096 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 1.096 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.061 г ~
Полиеновые трансжиры 0.061 г ~

Энергетическая ценность пирог "Зебра" составляет 317,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок