| Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 1535 г |
| Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 270 г |
| Тыква | 440 г |
| Соль поваренная пищевая | 75 г |
| Смородина черная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 200 г |
| Вода | 0 г |
Слила 750 г воды
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.1 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5993 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 7.1% | 5067 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 7.8% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 39.1% | 909 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 13.5% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 261.1 мкг | 900 мкг | 29% | 103.2% | 345 г |
| бета Каротин | 1.592 мг | 5 мг | 31.8% | 113.2% | 314 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 8.5% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 12.8% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 6.52 мг | 500 мг | 1.3% | 4.6% | 7669 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 9.3% | 3876 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 19.2% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.206 мкг | 400 мкг | 4.3% | 15.3% | 2325 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.23 мг | 90 мг | 48% | 170.8% | 208 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.229 мг | 15 мг | 1.5% | 5.3% | 6550 г |
| Витамин Н, биотин | 0.255 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.8% | 19608 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.7 мкг | 120 мкг | 39.8% | 141.6% | 252 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.82 мг | 20 мг | 4.1% | 14.6% | 2439 г |
| Ниацин | 0.645 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.83 мг | 2500 мг | 10.7% | 38.1% | 933 г |
| Кальций, Ca | 50.31 мг | 1000 мг | 5% | 17.8% | 1988 г |
| Магний, Mg | 19.38 мг | 400 мг | 4.8% | 17.1% | 2064 г |
| Натрий, Na | 1165.49 мг | 1300 мг | 89.7% | 319.2% | 112 г |
| Сера, S | 31.2 мг | 1000 мг | 3.1% | 11% | 3205 г |
| Фосфор, P | 34 мг | 800 мг | 4.3% | 15.3% | 2353 г |
| Хлор, Cl | 1803.45 мг | 2300 мг | 78.4% | 279% | 128 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 381.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.7 мг | 18 мг | 3.9% | 13.9% | 2571 г |
| Йод, I | 2.08 мкг | 150 мкг | 1.4% | 5% | 7212 г |
| Кобальт, Co | 2.766 мкг | 10 мкг | 27.7% | 98.6% | 362 г |
| Литий, Li | 0.643 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1323 мг | 2 мг | 6.6% | 23.5% | 1512 г |
| Медь, Cu | 98.54 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 35.2% | 1015 г |
| Молибден, Mo | 11.27 мкг | 70 мкг | 16.1% | 57.3% | 621 г |
| Никель, Ni | 9.137 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.193 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.4% | 28497 г |
| Фтор, F | 22.46 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 2.1% | 17809 г |
| Хром, Cr | 3.05 мкг | 50 мкг | 6.1% | 21.7% | 1639 г |
| Цинк, Zn | 0.3137 мг | 12 мг | 2.6% | 9.3% | 3825 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.165 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.591 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.218 мг | ~ |
Энергетическая ценность Квашеная капуста с морковью и тыквой (рецепт Lyuda Lyudmila) составляет 28,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».