Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколад от мамы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколад от мамы

Какао-порошок, неподслащенный 60 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 100 г
Масло сладко-сливочное несоленое 50 г
Сахар песок 10 г
Джин, ром, водка, виски, дистиллированные, 80 градусов (40 проц. спирта) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколад от мамы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 275.6 ккал 1684 ккал 16.4% 6% 611 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 3.1% 1169 г
Жиры 22.9 г 56 г 40.9% 14.8% 245 г
Углеводы 21.7 г 219 г 9.9% 3.6% 1009 г
Пищевые волокна 8.7 г 20 г 43.5% 15.8% 230 г
Вода 45.6 г 2273 г 2% 0.7% 4985 г
Алкоголь (этиловый спирт) 1.5 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151.5 мкг 900 мкг 16.8% 6.1% 594 г
Ретинол 0.137 мг ~
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 0.6% 5747 г
Лютеин + Зеаксантин 9.913 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 0.9% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 3% 1200 г
Витамин В4, холин 13.39 мг 500 мг 2.7% 1% 3734 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 1.7% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 1% 3774 г
Витамин В9, фолаты 10.522 мкг 400 мкг 2.6% 0.9% 3802 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 2.1% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 0.57 мг 90 мг 0.6% 0.2% 15789 г
Витамин D, кальциферол 0.348 мкг 10 мкг 3.5% 1.3% 2874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.243 мг 15 мг 1.6% 0.6% 6173 г
Витамин Н, биотин 1.391 мкг 50 мкг 2.8% 1% 3595 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.9619 мг 20 мг 4.8% 1.7% 2079 г
Ниацин 0.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 464.52 мг 2500 мг 18.6% 6.7% 538 г
Кальций, Ca 88.3 мг 1000 мг 8.8% 3.2% 1133 г
Магний, Mg 136.26 мг 400 мг 34.1% 12.4% 294 г
Натрий, Na 28.83 мг 1300 мг 2.2% 0.8% 4509 г
Сера, S 13.7 мг 1000 мг 1.4% 0.5% 7299 г
Фосфор, P 234.9 мг 800 мг 29.4% 10.7% 341 г
Хлор, Cl 47.83 мг 2300 мг 2.1% 0.8% 4809 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.7 мкг ~
Железо, Fe 3.717 мг 18 мг 20.7% 7.5% 484 г
Йод, I 3.91 мкг 150 мкг 2.6% 0.9% 3836 г
Кобальт, Co 0.348 мкг 10 мкг 3.5% 1.3% 2874 г
Марганец, Mn 1.0043 мг 2 мг 50.2% 18.2% 199 г
Медь, Cu 994.3 мкг 1000 мкг 99.4% 36.1% 101 г
Молибден, Mo 2.174 мкг 70 мкг 3.1% 1.1% 3220 г
Олово, Sn 5.65 мкг ~
Селен, Se 4.6 мкг 55 мкг 8.4% 3% 1196 г
Стронций, Sr 7.39 мкг ~
Фтор, F 9.09 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44004 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 0.6% 5747 г
Цинк, Zn 1.9522 мг 12 мг 16.3% 5.9% 615 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.294 г ~
Валин 0.314 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.205 г ~
Лейцин 0.321 г ~
Лизин 0.263 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.209 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.252 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.24 г ~
Аспарагиновая кислота 0.518 г ~
Глицин 0.234 г ~
Глутаминовая кислота 0.789 г ~
Пролин 0.225 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 14.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.813 г ~
6:0 Капроновая 0.18 г ~
8:0 Каприловая 0.157 г ~
10:0 Каприновая 0.411 г ~
12:0 Лауриновая 0.526 г ~
14:0 Миристиновая 1.707 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.313 г ~
18:0 Стеариновая 2.743 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.016 г min 16.8 г 41.8% 15.2%
14:1 Миристолеиновая 0.183 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.622 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.133 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.313 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.297 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
Прочие вещества
Кофеин 60 мг ~
Теобромин 536.609 мг ~

Энергетическая ценность Шоколад от мамы составляет 275,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».