| Свинина, окорок | 200 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 200 г |
| Вода | 2000 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 200 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.3 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4397 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 5.2% | 5067 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 12% | 2154 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 2.6% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 6.5% | 4000 г |
| Вода | 92.6 г | 2273 г | 4.1% | 10.7% | 2455 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.3% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.3% | 71429 г |
| бета Криптоксантин | 0.102 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.438 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 12.5% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 2.9% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 7.49 мг | 500 мг | 1.5% | 3.9% | 6676 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 5% | 5208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 8.9% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.798 мкг | 400 мкг | 1.9% | 5% | 5130 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.078 мкг | 3 мкг | 2.6% | 6.8% | 3846 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.45 мг | 90 мг | 3.8% | 9.9% | 2609 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.215 мг | 15 мг | 1.4% | 3.7% | 6977 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.6% | 15625 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 12.5% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3571 мг | 20 мг | 1.8% | 4.7% | 5601 г |
| Ниацин | 0.135 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.12 мг | 2500 мг | 4% | 10.4% | 2472 г |
| Кальций, Ca | 13.32 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.4% | 7508 г |
| Кремний, Si | 2.263 мг | 30 мг | 7.5% | 19.6% | 1326 г |
| Магний, Mg | 7.45 мг | 400 мг | 1.9% | 5% | 5369 г |
| Натрий, Na | 83.61 мг | 1300 мг | 6.4% | 16.7% | 1555 г |
| Сера, S | 21.68 мг | 1000 мг | 2.2% | 5.7% | 4613 г |
| Фосфор, P | 21.9 мг | 800 мг | 2.7% | 7% | 3653 г |
| Хлор, Cl | 113.19 мг | 2300 мг | 4.9% | 12.8% | 2032 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.396 мг | 18 мг | 2.2% | 5.7% | 4545 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 0.803 мкг | 10 мкг | 8% | 20.9% | 1245 г |
| Марганец, Mn | 0.0618 мг | 2 мг | 3.1% | 8.1% | 3236 г |
| Медь, Cu | 32.81 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 8.6% | 3048 г |
| Молибден, Mo | 2.686 мкг | 70 мкг | 3.8% | 9.9% | 2606 г |
| Никель, Ni | 1.515 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.098 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 56122 г |
| Фтор, F | 76.58 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 5% | 5223 г |
| Хром, Cr | 1.17 мкг | 50 мкг | 2.3% | 6% | 4274 г |
| Цинк, Zn | 0.226 мг | 12 мг | 1.9% | 5% | 5310 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.196 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.854 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.088 г | min 16.8 г | 0.5% | 1.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.235 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ составляет 38,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».