| Печень говяжья (Тушение) | 1000 г |
| Сердце говяжье (Тушение) | 500 г |
| Легкое свиное (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.8 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1067 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 14.4% | 439 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 8.8% | 718 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.5% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3097 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4070.2 мкг | 900 мкг | 452.2% | 286.6% | 22 г |
| Ретинол | 3.965 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.622 мг | 5 мг | 12.4% | 7.9% | 804 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.206 мг | 1.5 мг | 13.7% | 8.7% | 728 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.225 мг | 1.8 мг | 68.1% | 43.2% | 147 г |
| Витамин В4, холин | 359.63 мг | 500 мг | 71.9% | 45.6% | 139 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.498 мг | 5 мг | 90% | 57% | 111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.587 мг | 2 мг | 29.4% | 18.6% | 341 г |
| Витамин В9, фолаты | 133.575 мкг | 400 мкг | 33.4% | 21.2% | 299 г |
| Витамин В12, кобаламин | 35.427 мкг | 3 мкг | 1180.9% | 748.4% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.73 мг | 90 мг | 11.9% | 7.5% | 839 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.644 мкг | 10 мкг | 6.4% | 4.1% | 1553 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.727 мг | 15 мг | 18.2% | 11.5% | 550 г |
| Витамин Н, биотин | 55.659 мкг | 50 мкг | 111.3% | 70.5% | 90 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.6% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4984 мг | 20 мг | 57.5% | 36.4% | 174 г |
| Ниацин | 6.699 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.15 мг | 2500 мг | 12.6% | 8% | 796 г |
| Кальций, Ca | 16.95 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5900 г |
| Магний, Mg | 23.88 мг | 400 мг | 6% | 3.8% | 1675 г |
| Натрий, Na | 93.83 мг | 1300 мг | 7.2% | 4.6% | 1385 г |
| Сера, S | 240.58 мг | 1000 мг | 24.1% | 15.3% | 416 г |
| Фосфор, P | 274.2 мг | 800 мг | 34.3% | 21.7% | 292 г |
| Хлор, Cl | 79.23 мг | 2300 мг | 3.4% | 2.2% | 2903 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.215 мг | 18 мг | 40.1% | 25.4% | 249 г |
| Йод, I | 8.08 мкг | 150 мкг | 5.4% | 3.4% | 1856 г |
| Кобальт, Co | 14.654 мкг | 10 мкг | 146.5% | 92.8% | 68 г |
| Литий, Li | 0.644 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2434 мг | 2 мг | 12.2% | 7.7% | 822 г |
| Медь, Cu | 2208.27 мкг | 1000 мкг | 220.8% | 139.9% | 45 г |
| Молибден, Mo | 69.512 мкг | 70 мкг | 99.3% | 62.9% | 101 г |
| Никель, Ni | 37.466 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.16 мкг | 55 мкг | 49.4% | 31.3% | 203 г |
| Фтор, F | 163.02 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 2.6% | 2454 г |
| Хром, Cr | 28.18 мкг | 50 мкг | 56.4% | 35.7% | 177 г |
| Цинк, Zn | 4.1922 мг | 12 мг | 34.9% | 22.1% | 286 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.871 г | ~ | |||
| Валин | 0.918 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.581 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.729 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.237 г | ~ | |||
| Лизин | 1.139 г | ~ | |||
| Метионин | 0.339 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.585 г | ~ | |||
| Треонин | 0.638 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.19 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.686 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.213 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.825 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.708 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.623 г | ~ | |||
| Пролин | 0.811 г | ~ | |||
| Серин | 0.524 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.529 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.246 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 182.5 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.588 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.602 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.713 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.669 г | min 16.8 г | 9.9% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.549 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.255 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.1% | 18.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.973 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.097 г | ~ |
Энергетическая ценность Куырдак без мяса составляет 157,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».