| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 360 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 144 г |
| Рис белый вареный | 195 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Перец сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 680 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.6 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2385 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 5.9% | 2375 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 11.2% | 1273 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.7% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 6.4% | 2222 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 5.1% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 186.2 мкг | 900 мкг | 20.7% | 29.3% | 483 г |
| бета Каротин | 1.116 мг | 5 мг | 22.3% | 31.6% | 448 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 12.7% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 5.1% | 2813 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 3.4% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 12% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.596 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.6% | 8703 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.103 мкг | 3 мкг | 3.4% | 4.8% | 2913 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 56.08 мг | 90 мг | 62.3% | 88.2% | 160 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.77 мг | 15 мг | 5.1% | 7.2% | 1948 г |
| Витамин Н, биотин | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 55556 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 1% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0016 мг | 20 мг | 5% | 7.1% | 1997 г |
| Ниацин | 0.281 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 109.4 мг | 2500 мг | 4.4% | 6.2% | 2285 г |
| Кальций, Ca | 9.53 мг | 1000 мг | 1% | 1.4% | 10493 г |
| Магний, Mg | 8.22 мг | 400 мг | 2.1% | 3% | 4866 г |
| Натрий, Na | 10.59 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.1% | 12276 г |
| Сера, S | 4.23 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.6% | 23641 г |
| Фосфор, P | 36.9 мг | 800 мг | 4.6% | 6.5% | 2168 г |
| Хлор, Cl | 2.04 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 112745 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.357 мг | 18 мг | 2% | 2.8% | 5042 г |
| Йод, I | 0.18 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Кобальт, Co | 0.294 мкг | 10 мкг | 2.9% | 4.1% | 3401 г |
| Литий, Li | 0.368 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0157 мг | 2 мг | 0.8% | 1.1% | 12739 г |
| Медь, Cu | 12.16 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 1.7% | 8224 г |
| Никель, Ni | 0.177 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.625 мкг | 55 мкг | 6.6% | 9.3% | 1517 г |
| Фтор, F | 42.69 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.6% | 9370 г |
| Хром, Cr | 0.12 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 41667 г |
| Цинк, Zn | 0.3737 мг | 12 мг | 3.1% | 4.4% | 3211 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.166 г | ~ | |||
| Валин | 0.139 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.101 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.205 г | ~ | |||
| Лизин | 0.229 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.118 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аланин | 0.151 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Глицин | 0.122 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.416 г | ~ | |||
| Пролин | 0.103 г | ~ | |||
| Серин | 0.106 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.452 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.778 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.425 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.681 г | min 16.8 г | 10% | 14.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.541 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.014 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.979 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность перцы фаршированные составляет 70,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».