Мой здоровый рацион

Рецепт Правильный майонез. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Правильный майонез

Горчица столовая 7 г
Йогурт натуральный 3.2% 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Чеснок луковица 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Правильный майонез".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.2 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1867 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 8.6% 1288 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6% 1867 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 4.7% 2407 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.3% 3333 г
Вода 22 г 2273 г 1% 1.1% 10332 г
Зола 7.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.1% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 3.1% 3529 г
Витамин В4, холин 3.41 мг 500 мг 0.7% 0.8% 14663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 2% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 4.9% 2273 г
Витамин В9, фолаты 0.441 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 90703 г
Витамин C, аскорбиновая 1.47 мг 90 мг 1.6% 1.8% 6122 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.497 мг 15 мг 3.3% 3.7% 3018 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.5826 мг 20 мг 2.9% 3.2% 3433 г
Ниацин 0.176 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.47 мг 2500 мг 3.4% 3.8% 2960 г
Кальций, Ca 70.76 мг 1000 мг 7.1% 7.9% 1413 г
Магний, Mg 30.82 мг 400 мг 7.7% 8.5% 1298 г
Натрий, Na 2540.41 мг 1300 мг 195.4% 216.6% 51 г
Сера, S 10.59 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 9443 г
Фосфор, P 63 мг 800 мг 7.9% 8.8% 1270 г
Хлор, Cl 3515.59 мг 2300 мг 152.9% 169.5% 65 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.615 мг 18 мг 14.5% 16.1% 688 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 1% 11364 г
Кобальт, Co 2.206 мкг 10 мкг 22.1% 24.5% 453 г
Марганец, Mn 0.1338 мг 2 мг 6.7% 7.4% 1495 г
Медь, Cu 35.06 мкг 1000 мкг 3.5% 3.9% 2852 г
Молибден, Mo 6.471 мкг 70 мкг 9.2% 10.2% 1082 г
Селен, Se 2.088 мкг 55 мкг 3.8% 4.2% 2634 г
Цинк, Zn 0.1853 мг 12 мг 1.5% 1.7% 6476 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Правильный майонез составляет 90,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».