| Капуста тушеная без томата | 350 г |
| Сайра бланшированная в масле (Тушение) | 145 г |
| Кефир 1% | 290 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 50 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 167 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Сок лимонный | 8 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) | 165 г |
| Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) | 0 г |
| Льняная мука | 17 г |
Нарезать лук полукольцами, на масле обжарить до легкого зарумянивания, капусту тонко нашинковать, выложить к луку, потушить все вместе, всыпать специи, обжарить все 10-15мин, дать остыть. В миску разбить яйца, поперчить, посолить, всыпать сахар, взбить все венчиком. Растопить маргарин, дать остыть немного, влить к яйцам, перемешать до однородности. Влить в яичную массу кефир, снова все перемешать. Всыпать в смесь лимонную кислоту, соду и муку, по консистенции оно должно получиться как на оладьи – регулируйте, исходя из этого, количество муки. Духовку разогреть до 180 градусов, застелить форму для запекания пирога пергаментом, смазать его маслом, выложить половину теста тонким слоем, на него – немного остывшую капустную начинку, затем залить пирог оставшимся тестом. Поставить форму в духовку и выпекать пирог 40мин, а когда он будет готов – перевернуть его на решетку, снять бумагу и в таком положении дать пирогу остыть.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.3 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1120 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 6.3% | 1056 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 8.6% | 778 г |
| Углеводы | 14.2 г | 219 г | 6.5% | 4.3% | 1542 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.7% | 1176 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 2% | 3313 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 133.6 мкг | 900 мкг | 14.8% | 9.8% | 674 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.483 мг | 5 мг | 9.7% | 6.5% | 1035 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 5.1% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 59.8 мг | 500 мг | 12% | 8% | 836 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.332 мг | 5 мг | 6.6% | 4.4% | 1506 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 3.7% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.885 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.5% | 2687 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.18 мкг | 3 мкг | 6% | 4% | 1667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.98 мг | 90 мг | 7.8% | 5.2% | 1289 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.383 мкг | 10 мкг | 3.8% | 2.5% | 2611 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.055 мг | 15 мг | 7% | 4.7% | 1422 г |
| Витамин Н, биотин | 3.336 мкг | 50 мкг | 6.7% | 4.5% | 1499 г |
| Витамин К, филлохинон | 20 мкг | 120 мкг | 16.7% | 11.1% | 600 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.839 мг | 20 мг | 9.2% | 6.1% | 1088 г |
| Ниацин | 0.399 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.43 мг | 2500 мг | 6.9% | 4.6% | 1450 г |
| Кальций, Ca | 61.83 мг | 1000 мг | 6.2% | 4.1% | 1617 г |
| Кремний, Si | 0.585 мг | 30 мг | 2% | 1.3% | 5128 г |
| Магний, Mg | 19.9 мг | 400 мг | 5% | 3.3% | 2010 г |
| Натрий, Na | 246.45 мг | 1300 мг | 19% | 12.6% | 527 г |
| Сера, S | 78.79 мг | 1000 мг | 7.9% | 5.3% | 1269 г |
| Фосфор, P | 87.5 мг | 800 мг | 10.9% | 7.3% | 914 г |
| Хлор, Cl | 219.78 мг | 2300 мг | 9.6% | 6.4% | 1047 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.883 мг | 18 мг | 4.9% | 3.3% | 2039 г |
| Йод, I | 6.36 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.8% | 2358 г |
| Кобальт, Co | 2.954 мкг | 10 мкг | 29.5% | 19.6% | 339 г |
| Литий, Li | 0.224 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1839 мг | 2 мг | 9.2% | 6.1% | 1088 г |
| Медь, Cu | 74.26 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 4.9% | 1347 г |
| Молибден, Mo | 7.303 мкг | 70 мкг | 10.4% | 6.9% | 959 г |
| Никель, Ni | 5.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.581 мкг | 55 мкг | 12% | 8% | 836 г |
| Фтор, F | 75.42 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.3% | 5304 г |
| Хром, Cr | 9.84 мкг | 50 мкг | 19.7% | 13.1% | 508 г |
| Цинк, Zn | 0.673 мг | 12 мг | 5.6% | 3.7% | 1783 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.756 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.206 г | ~ | |||
| Валин | 24.173 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.089 г | ~ | |||
| Изолейцин | 14.775 г | ~ | |||
| Лейцин | 40.4 г | ~ | |||
| Лизин | 20.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.091 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 5.411 г | ~ | |||
| Треонин | 22.618 г | ~ | |||
| Триптофан | 14.354 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 33.515 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.288 г | ~ | |||
| Аланин | 0.177 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.286 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.805 г | ~ | |||
| Пролин | 0.22 г | ~ | |||
| Серин | 0.23 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.124 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.325 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.119 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.055 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.067 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.076 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.358 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.39 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.493 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.074 г | min 16.8 г | 12.3% | 8.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.162 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.76 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.174 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.138 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Заливной пирог с капустой из п/ф составляет 150,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».