Мой здоровый рацион

Рецепт Соленая семга. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соленая семга

Лосось атлантический (семга) 500 г
Соль поваренная пищевая 24 г
Сахар песок 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соленая семга".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.1 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1072 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 15.2% 418 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 8.4% 757 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.3% 4977 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.8% 3530 г
Зола 5.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.5 мкг 900 мкг 4.1% 2.6% 2466 г
Ретинол 0.036 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.21 мг 1.5 мг 14% 8.9% 714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 8.1% 789 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 0.6% 9890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.642 мг 15 мг 10.9% 6.9% 914 г
Витамин РР, НЭ 8.5766 мг 20 мг 42.9% 27.3% 233 г
Ниацин 5.474 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 383.74 мг 2500 мг 15.3% 9.7% 651 г
Кальций, Ca 29.93 мг 1000 мг 3% 1.9% 3341 г
Магний, Mg 23.77 мг 400 мг 5.9% 3.8% 1683 г
Натрий, Na 1736.43 мг 1300 мг 133.6% 85% 75 г
Сера, S 190.36 мг 1000 мг 19% 12.1% 525 г
Фосфор, P 194.9 мг 800 мг 24.4% 15.5% 410 г
Хлор, Cl 2614.16 мг 2300 мг 113.7% 72.4% 88 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.87 мг 18 мг 4.8% 3.1% 2069 г
Кобальт, Co 0.657 мкг 10 мкг 6.6% 4.2% 1522 г
Марганец, Mn 0.0109 мг 2 мг 0.5% 0.3% 18349 г
Медь, Cu 11.87 мкг 1000 мкг 1.2% 0.8% 8425 г
Молибден, Mo 4.818 мкг 70 мкг 6.9% 4.4% 1453 г
Цинк, Zn 0.0263 мг 12 мг 0.2% 0.1% 45627 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Соленая семга составляет 157,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».