| Камбала дальневосточная (Припускание) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 250 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 150 г |
| Вода | 100 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Перец черный горошек | 2 г |
Как приготовить блюдо «Камбала с овощами» 1. Лук и морковь очистить, мелко нарезать и слегка обжарить на масле. 2. Филе рыбы помыть, нарезать на средние куски и добавить к овощам. 3. Добавить воду, специи по вкусу и перемешать. 4. Тушить на среднем огне около 40 минут. 5. Подавать с овощами, хорошо с томатами.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.9 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2082 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 15.6% | 792 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 6.8% | 1806 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 2% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 9.9% | 1250 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2827 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 398.3 мкг | 900 мкг | 44.3% | 54.8% | 226 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.338 мг | 5 мг | 46.8% | 57.8% | 214 г |
| бета Криптоксантин | 0.139 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.592 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 6.3% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 5.3% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 0.03 мг | 500 мг | 1666667 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 2.2% | 5435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 8.8% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.687 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.7% | 4605 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.693 мкг | 3 мкг | 23.1% | 28.6% | 433 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.19 мг | 90 мг | 2.4% | 3% | 4110 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.373 мг | 15 мг | 9.2% | 11.4% | 1092 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.455 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.1% | 10989 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3.5% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2523 мг | 20 мг | 16.3% | 20.1% | 615 г |
| Ниацин | 1.124 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.45 мг | 2500 мг | 8.8% | 10.9% | 1139 г |
| Кальций, Ca | 37.05 мг | 1000 мг | 3.7% | 4.6% | 2699 г |
| Магний, Mg | 27.47 мг | 400 мг | 6.9% | 8.5% | 1456 г |
| Натрий, Na | 27.91 мг | 1300 мг | 2.1% | 2.6% | 4658 г |
| Сера, S | 23.59 мг | 1000 мг | 2.4% | 3% | 4239 г |
| Фосфор, P | 92.3 мг | 800 мг | 11.5% | 14.2% | 867 г |
| Хлор, Cl | 9.22 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.5% | 24946 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 214.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 72.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.789 мг | 18 мг | 4.4% | 5.4% | 2281 г |
| Йод, I | 1.08 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.9% | 13889 г |
| Кобальт, Co | 1.804 мкг | 10 мкг | 18% | 22.2% | 554 г |
| Литий, Li | 1.299 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0994 мг | 2 мг | 5% | 6.2% | 2012 г |
| Медь, Cu | 35.81 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 4.4% | 2793 г |
| Никель, Ni | 1.082 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 171.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.031 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 177419 г |
| Фтор, F | 25.71 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 15558 г |
| Хром, Cr | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.7% | 6944 г |
| Цинк, Zn | 0.3107 мг | 12 мг | 2.6% | 3.2% | 3862 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.074 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.368 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.13 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.48 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.266 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.886 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.059 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.346 г | min 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.345 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.866 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.866 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность камбала с луком и морковью составляет 80,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».