| Язык свиной отварной | 420 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 84 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 70 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 292.3 ккал | 1684 ккал | 17.4% | 6% | 576 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 9.2% | 371 г |
| Жиры | 22.4 г | 56 г | 40% | 13.7% | 250 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.3% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.4% | 2500 г |
| Вода | 55 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4133 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 243.6 мкг | 900 мкг | 27.1% | 9.3% | 369 г |
| бета Каротин | 1.462 мг | 5 мг | 29.2% | 10% | 342 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 2.1% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.303 мг | 1.8 мг | 16.8% | 5.7% | 594 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 0.3% | 10204 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.463 мг | 2 мг | 23.2% | 7.9% | 432 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.812 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.6% | 5872 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.139 мкг | 3 мкг | 38% | 13% | 263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.99 мг | 90 мг | 1.1% | 0.4% | 9091 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.782 мг | 15 мг | 25.2% | 8.6% | 397 г |
| Витамин Н, биотин | 0.215 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 23256 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.5% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.4893 мг | 20 мг | 37.4% | 12.8% | 267 г |
| Ниацин | 4.077 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 134.67 мг | 2500 мг | 5.4% | 1.8% | 1856 г |
| Кальций, Ca | 19.5 мг | 1000 мг | 2% | 0.7% | 5128 г |
| Магний, Mg | 29.09 мг | 400 мг | 7.3% | 2.5% | 1375 г |
| Натрий, Na | 60.08 мг | 1300 мг | 4.6% | 1.6% | 2164 г |
| Сера, S | 211.58 мг | 1000 мг | 21.2% | 7.3% | 473 г |
| Фосфор, P | 178.9 мг | 800 мг | 22.4% | 7.7% | 447 г |
| Хлор, Cl | 3.85 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 59740 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.582 мг | 18 мг | 19.9% | 6.8% | 503 г |
| Йод, I | 0.46 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 32609 г |
| Кобальт, Co | 5.043 мкг | 10 мкг | 50.4% | 17.2% | 198 г |
| Литий, Li | 0.769 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0636 мг | 2 мг | 3.2% | 1.1% | 3145 г |
| Медь, Cu | 13.85 мкг | 1000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7220 г |
| Никель, Ni | 0.462 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.013 мкг | 55 мкг | 423077 г | ||
| Фтор, F | 4.77 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 83857 г | |
| Хром, Cr | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 16129 г |
| Цинк, Zn | 0.1308 мг | 12 мг | 1.1% | 0.4% | 9174 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.989 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.341 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.225 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.308 г | min 16.8 г | 7.8% | 2.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.302 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.286 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.3% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.286 г | ~ |
Энергетическая ценность язык свиной составляет 292,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».