| Минтай (Варка без слива) | 170 г |
| Соль столовая | 3 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец черный горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.1 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1956 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 27.8% | 418 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 2.3% | 5091 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.3% | 36500 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.3% | 5000 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2914 г |
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.9 мкг | 900 мкг | 1.7% | 2% | 6040 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.353 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.507 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 5.9% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 5.6% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 0.08 мг | 500 мг | 625000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 8.1% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.522 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.2% | 5318 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.75 мг | 90 мг | 0.8% | 0.9% | 12000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.38 мг | 15 мг | 2.5% | 2.9% | 3947 г |
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.2% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7731 мг | 20 мг | 28.9% | 33.6% | 346 г |
| Ниацин | 1.138 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.065 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.07 мг | 2500 мг | 12.1% | 14.1% | 828 г |
| Кальций, Ca | 45.38 мг | 1000 мг | 4.5% | 5.2% | 2204 г |
| Магний, Mg | 46.33 мг | 400 мг | 11.6% | 13.5% | 863 г |
| Натрий, Na | 875.45 мг | 1300 мг | 67.3% | 78.2% | 148 г |
| Сера, S | 212.5 мг | 1000 мг | 21.3% | 24.7% | 471 г |
| Фосфор, P | 212.1 мг | 800 мг | 26.5% | 30.8% | 377 г |
| Хлор, Cl | 206.25 мг | 2300 мг | 9% | 10.5% | 1115 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.226 мг | 18 мг | 6.8% | 7.9% | 1468 г |
| Йод, I | 187.5 мкг | 150 мкг | 125% | 145.2% | 80 г |
| Кобальт, Co | 18.75 мкг | 10 мкг | 187.5% | 217.8% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.2286 мг | 2 мг | 11.4% | 13.2% | 875 г |
| Медь, Cu | 174.51 мкг | 1000 мкг | 17.5% | 20.3% | 573 г |
| Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 8.2% | 1400 г |
| Никель, Ni | 8.75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.046 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 119565 г |
| Фтор, F | 875.3 мкг | 4000 мкг | 21.9% | 25.4% | 457 г |
| Хром, Cr | 68.75 мкг | 50 мкг | 137.5% | 159.7% | 73 г |
| Цинк, Zn | 1.4399 мг | 12 мг | 12% | 13.9% | 833 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.25 г | ~ | |||
| Валин | 1.125 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.5 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.375 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.625 г | ~ | |||
| Лизин | 2.25 г | ~ | |||
| Метионин | 0.75 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.938 г | ~ | |||
| Треонин | 1.125 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.875 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.625 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.125 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.5 г | ~ | |||
| Глицин | 1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.625 г | ~ | |||
| Пролин | 0.75 г | ~ | |||
| Серин | 0.875 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.75 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.188 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 38.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.677 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.22 г | min 16.8 г | 1.3% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.119 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.538 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.225 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.238 г | ~ |
Энергетическая ценность минтай вареный составляет 86,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».