| Говядина, спинная часть (толстый край) | 200 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Сыр российский | 150 г |
| Картофель | 400 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сметана 10,0% жирности | 170 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.1 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1169 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 7.9% | 874 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 10.4% | 667 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 2.5% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3161 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.3 мкг | 900 мкг | 6.1% | 4.2% | 1627 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 5.1% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 13.96 мг | 500 мг | 2.8% | 1.9% | 3582 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.278 мг | 5 мг | 5.6% | 3.9% | 1799 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 7.8% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.053 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.6% | 4418 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.743 мкг | 3 мкг | 24.8% | 17.2% | 404 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.91 мг | 90 мг | 9.9% | 6.9% | 1010 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.152 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1% | 6579 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.519 мг | 15 мг | 3.5% | 2.4% | 2890 г |
| Витамин Н, биотин | 0.705 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1% | 7092 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3957 мг | 20 мг | 17% | 11.8% | 589 г |
| Ниацин | 1.534 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.62 мг | 2500 мг | 13.5% | 9.4% | 738 г |
| Кальций, Ca | 156.06 мг | 1000 мг | 15.6% | 10.8% | 641 г |
| Магний, Mg | 21.6 мг | 400 мг | 5.4% | 3.7% | 1852 г |
| Натрий, Na | 260.65 мг | 1300 мг | 20.1% | 13.9% | 499 г |
| Сера, S | 103.3 мг | 1000 мг | 10.3% | 7.1% | 968 г |
| Фосфор, P | 150.5 мг | 800 мг | 18.8% | 13% | 532 г |
| Хлор, Cl | 215.3 мг | 2300 мг | 9.4% | 6.5% | 1068 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 372.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 59.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.132 мг | 18 мг | 6.3% | 4.4% | 1590 г |
| Йод, I | 3.65 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.7% | 4110 г |
| Кобальт, Co | 3.809 мкг | 10 мкг | 38.1% | 26.4% | 263 г |
| Литий, Li | 30.708 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0927 мг | 2 мг | 4.6% | 3.2% | 2157 г |
| Медь, Cu | 107.14 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 7.4% | 933 г |
| Молибден, Mo | 5.833 мкг | 70 мкг | 8.3% | 5.8% | 1200 г |
| Никель, Ni | 3.933 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 235 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.12 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 45833 г |
| Фтор, F | 26.84 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14903 г |
| Хром, Cr | 5.77 мкг | 50 мкг | 11.5% | 8% | 867 г |
| Цинк, Zn | 1.3784 мг | 12 мг | 11.5% | 8% | 871 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.99 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.589 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.158 г | ~ | |||
| Валин | 0.303 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.236 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.182 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.343 г | ~ | |||
| Лизин | 0.287 г | ~ | |||
| Метионин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Треонин | 0.179 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.465 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.645 г | ~ | |||
| Аланин | 0.133 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.307 г | ~ | |||
| Глицин | 0.1 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.809 г | ~ | |||
| Пролин | 0.386 г | ~ | |||
| Серин | 0.233 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.997 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.058 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.188 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.174 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.363 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.985 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.532 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.327 г | min 16.8 г | 7.9% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.194 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.433 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.432 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель по француски составляет 144,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».