| Лук репчатый (Жарка) | 190 г |
| Свинина мясная (Жарка котлеты) | 250 г |
| Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 250 г |
| Чеснок луковица | 7 г |
| Соевый соус | 30 г |
| Тесто слоеное, пресное для мучных изделий | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 255.8 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 658 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 6.1% | 644 г |
| Жиры | 17.3 г | 56 г | 30.9% | 12.1% | 324 г |
| Углеводы | 13.9 г | 219 г | 6.3% | 2.5% | 1576 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2% | 2000 г |
| Вода | 38 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5982 г |
| Органические кислоты | 11.8 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30.8 мкг | 900 мкг | 3.4% | 1.3% | 2922 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.195 мг | 1.5 мг | 13% | 5.1% | 769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 2.6% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 54.14 мг | 500 мг | 10.8% | 4.2% | 924 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.388 мг | 5 мг | 7.8% | 3% | 1289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.288 мг | 2 мг | 14.4% | 5.6% | 694 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.432 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1% | 3834 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.821 мкг | 3 мкг | 27.4% | 10.7% | 365 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.37 мг | 90 мг | 1.5% | 0.6% | 6569 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.417 мг | 15 мг | 16.1% | 6.3% | 621 г |
| Витамин Н, биотин | 1.502 мкг | 50 мкг | 3% | 1.2% | 3329 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8049 мг | 20 мг | 24% | 9.4% | 416 г |
| Ниацин | 2.322 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.18 мг | 2500 мг | 7.8% | 3% | 1274 г |
| Кальций, Ca | 17.13 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5838 г |
| Кремний, Si | 0.646 мг | 30 мг | 2.2% | 0.9% | 4644 г |
| Магний, Mg | 18.12 мг | 400 мг | 4.5% | 1.8% | 2208 г |
| Натрий, Na | 255.38 мг | 1300 мг | 19.6% | 7.7% | 509 г |
| Сера, S | 100.15 мг | 1000 мг | 10% | 3.9% | 999 г |
| Фосфор, P | 123.8 мг | 800 мг | 15.5% | 6.1% | 646 г |
| Хлор, Cl | 209.85 мг | 2300 мг | 9.1% | 3.6% | 1096 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 263.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.663 мг | 18 мг | 9.2% | 3.6% | 1082 г |
| Йод, I | 3.3 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.9% | 4545 г |
| Кобальт, Co | 3.768 мкг | 10 мкг | 37.7% | 14.7% | 265 г |
| Марганец, Mn | 0.1648 мг | 2 мг | 8.2% | 3.2% | 1214 г |
| Медь, Cu | 96.97 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 3.8% | 1031 г |
| Молибден, Mo | 6.058 мкг | 70 мкг | 8.7% | 3.4% | 1155 г |
| Никель, Ni | 3.807 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 47.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.106 мкг | 55 мкг | 2% | 0.8% | 4973 г |
| Титан, Ti | 1.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.83 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12974 г |
| Хром, Cr | 3.45 мкг | 50 мкг | 6.9% | 2.7% | 1449 г |
| Цинк, Zn | 1.3498 мг | 12 мг | 11.2% | 4.4% | 889 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.192 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.308 г | ~ | |||
| Валин | 0.261 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.179 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.341 г | ~ | |||
| Лизин | 0.395 г | ~ | |||
| Метионин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Треонин | 0.209 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.063 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.355 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аланин | 0.25 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.422 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.225 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.734 г | ~ | |||
| Пролин | 0.207 г | ~ | |||
| Серин | 0.194 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.167 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.132 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.257 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.193 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.729 г | min 16.8 г | 28.1% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.225 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.119 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность фрикадельки составляет 255,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».