| Мед пчелиный | 60 г |
| Уксус 9% | 70 г |
| Кетчуп | 240 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка порционным куском) | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 269.7 ккал | 1684 ккал | 16% | 5.9% | 624 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 7.3% | 507 г |
| Жиры | 19.9 г | 56 г | 35.5% | 13.2% | 281 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 1.2% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 57.7 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 3939 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.9 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.1% | 23077 г |
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 10870 г |
| бета Криптоксантин | 0.147 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 2100.275 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.691 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.636 мг | 1.5 мг | 42.4% | 15.7% | 236 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% | 4% | 923 г |
| Витамин В4, холин | 93.61 мг | 500 мг | 18.7% | 6.9% | 534 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.623 мг | 5 мг | 12.5% | 4.6% | 803 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.395 мг | 2 мг | 19.8% | 7.3% | 506 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.917 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.6% | 5783 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.74 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12162 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.217 мг | 15 мг | 1.4% | 0.5% | 6912 г |
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.001 мкг | 50 мкг | 5000000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1309 мг | 20 мг | 25.7% | 9.5% | 390 г |
| Ниацин | 1.848 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.59 мг | 2500 мг | 8.1% | 3% | 1234 г |
| Кальций, Ca | 16.24 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.6% | 6158 г |
| Магний, Mg | 21.01 мг | 400 мг | 5.3% | 2% | 1904 г |
| Натрий, Na | 640.76 мг | 1300 мг | 49.3% | 18.3% | 203 г |
| Сера, S | 271.35 мг | 1000 мг | 27.1% | 10% | 369 г |
| Фосфор, P | 148.8 мг | 800 мг | 18.6% | 6.9% | 538 г |
| Хлор, Cl | 790.3 мг | 2300 мг | 34.4% | 12.8% | 291 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.676 мг | 18 мг | 9.3% | 3.4% | 1074 г |
| Йод, I | 8.15 мкг | 150 мкг | 5.4% | 2% | 1840 г |
| Кобальт, Co | 9.98 мкг | 10 мкг | 99.8% | 37% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.0708 мг | 2 мг | 3.5% | 1.3% | 2825 г |
| Медь, Cu | 145.48 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 5.4% | 687 г |
| Молибден, Mo | 17.248 мкг | 70 мкг | 24.6% | 9.1% | 406 г |
| Никель, Ni | 15.046 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 36.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.054 мкг | 55 мкг | 0.1% | 101852 г | |
| Фтор, F | 90.76 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 0.9% | 4407 г |
| Хром, Cr | 16.51 мкг | 50 мкг | 33% | 12.2% | 303 г |
| Цинк, Zn | 2.5823 мг | 12 мг | 21.5% | 8% | 465 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.202 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.309 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность шашлык из свинины составляет 269,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».