Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные

Котлеты, курица, по 2-20 0 г
Хлеб бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) 400 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта 0 г
Лук репчатый 150 г
Чеснок луковица 20 г
Яйцо куриное 94 г
Масло подсолнечное 80 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Фарш из индейки, обезжиренный, 2.71% жира, в панировке, жаренный на сковороде 775 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.4 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 875 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 12.9% 402 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 7.2% 727 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 2.8% 1872 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 6.2% 833 г
Вода 58.2 г 2273 г 2.6% 1.4% 3905 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.9 мкг 900 мкг 2.3% 1.2% 4306 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 3.4% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 3.5% 1500 г
Витамин В4, холин 64.28 мг 500 мг 12.9% 6.7% 778 г
Витамин В5, пантотеновая 0.704 мг 5 мг 14.1% 7.3% 710 г
Витамин В6, пиридоксин 0.614 мг 2 мг 30.7% 16% 326 г
Витамин В9, фолаты 13.037 мкг 400 мкг 3.3% 1.7% 3068 г
Витамин В12, кобаламин 0.388 мкг 3 мкг 12.9% 6.7% 773 г
Витамин C, аскорбиновая 1.12 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8036 г
Витамин D, кальциферол 0.237 мкг 10 мкг 2.4% 1.2% 4219 г
Витамин D3, холекальциферол 0.102 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.789 мг 15 мг 18.6% 9.7% 538 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.061 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 1.781 мкг 50 мкг 3.6% 1.9% 2807 г
Витамин РР, НЭ 7.2937 мг 20 мг 36.5% 19% 274 г
Ниацин 0.31 мг ~
Бетаин 3.712 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.53 мг 2500 мг 10.9% 5.7% 917 г
Кальций, Ca 25.4 мг 1000 мг 2.5% 1.3% 3937 г
Кремний, Si 1.444 мг 30 мг 4.8% 2.5% 2078 г
Магний, Mg 33.24 мг 400 мг 8.3% 4.3% 1203 г
Натрий, Na 231.47 мг 1300 мг 17.8% 9.3% 562 г
Сера, S 33.59 мг 1000 мг 3.4% 1.8% 2977 г
Фосфор, P 207.9 мг 800 мг 26% 13.5% 385 г
Хлор, Cl 444.53 мг 2300 мг 19.3% 10% 517 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.4 мкг ~
Бор, B 30.7 мкг ~
Ванадий, V 11.29 мкг ~
Железо, Fe 1.804 мг 18 мг 10% 5.2% 998 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 1% 5357 г
Кобальт, Co 1.801 мкг 10 мкг 18% 9.4% 555 г
Марганец, Mn 0.3539 мг 2 мг 17.7% 9.2% 565 г
Медь, Cu 98.68 мкг 1000 мкг 9.9% 5.1% 1013 г
Молибден, Mo 0.731 мкг 70 мкг 1% 0.5% 9576 г
Никель, Ni 0.295 мкг ~
Рубидий, Rb 46.9 мкг ~
Селен, Se 19.553 мкг 55 мкг 35.6% 18.5% 281 г
Фтор, F 12.74 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31397 г
Хром, Cr 1.23 мкг 50 мкг 2.5% 1.3% 4065 г
Цинк, Zn 1.6012 мг 12 мг 13.3% 6.9% 749 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.459 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 1.233 г ~
Валин 0.796 г ~
Гистидин* 0.499 г ~
Изолейцин 0.762 г ~
Лейцин 1.4 г ~
Лизин 1.502 г ~
Метионин 0.5 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.78 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.671 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аланин 1.052 г ~
Аспарагиновая кислота 1.637 г ~
Гидроксипролин 0.134 г ~
Глицин 0.911 г ~
Глутаминовая кислота 2.708 г ~
Пролин 0.74 г ~
Серин 0.744 г ~
Тирозин 0.603 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.26 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.499 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.678 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.389 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.938 г min 16.8 г 11.5% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.843 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.338 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.646 г от 11.2 до 20.6 г 32.6% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.547 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.336 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 192,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок