Мой здоровый рацион

Рецепт Сельдь с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сельдь с творогом

Творог «Столовый» 2,0% жирности 180 г
Сметана 20,0% жирности 50 г
Укроп, свежий 10 г
Сельдь атлантическая нежирная 330 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сельдь с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1266 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 17.5% 429 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 8.3% 903 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.5% 15643 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.4% 3114 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.8 мкг 900 мкг 3.3% 2.5% 3020 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.279 мг 1.8 мг 15.5% 11.7% 645 г
Витамин В4, холин 25.62 мг 500 мг 5.1% 3.8% 1952 г
Витамин В5, пантотеновая 0.1 мг 5 мг 2% 1.5% 5000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 2.6% 2899 г
Витамин В9, фолаты 16.009 мкг 400 мкг 4% 3% 2499 г
Витамин В12, кобаламин 0.449 мкг 3 мкг 15% 11.3% 668 г
Витамин C, аскорбиновая 1.87 мг 90 мг 2.1% 1.6% 4813 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.498 мг 15 мг 3.3% 2.5% 3012 г
Витамин Н, биотин 2.716 мкг 50 мкг 5.4% 4.1% 1841 г
Витамин РР, НЭ 6.0275 мг 20 мг 30.1% 22.6% 332 г
Ниацин 2.482 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.61 мг 2500 мг 9.1% 6.8% 1103 г
Кальций, Ca 83.82 мг 1000 мг 8.4% 6.3% 1193 г
Магний, Mg 26.61 мг 400 мг 6.7% 5% 1503 г
Натрий, Na 73.09 мг 1300 мг 5.6% 4.2% 1779 г
Сера, S 175.35 мг 1000 мг 17.5% 13.2% 570 г
Фосфор, P 225.4 мг 800 мг 28.2% 21.2% 355 г
Хлор, Cl 131.84 мг 2300 мг 5.7% 4.3% 1745 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.807 мг 18 мг 4.5% 3.4% 2230 г
Йод, I 23.16 мкг 150 мкг 15.4% 11.6% 648 г
Кобальт, Co 23.789 мкг 10 мкг 237.9% 178.9% 42 г
Марганец, Mn 0.0942 мг 2 мг 4.7% 3.5% 2123 г
Медь, Cu 119.93 мкг 1000 мкг 12% 9% 834 г
Молибден, Mo 4.747 мкг 70 мкг 6.8% 5.1% 1475 г
Никель, Ni 4.632 мкг ~
Селен, Se 9.474 мкг 55 мкг 17.2% 12.9% 581 г
Фтор, F 230.11 мкг 4000 мкг 5.8% 4.4% 1738 г
Хром, Cr 31.84 мкг 50 мкг 63.7% 47.9% 157 г
Цинк, Zn 0.652 мг 12 мг 5.4% 4.1% 1840 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.697 г ~
Валин 0.582 г ~
Гистидин* 0.291 г ~
Изолейцин 0.525 г ~
Лейцин 0.929 г ~
Лизин 1.046 г ~
Метионин 0.203 г ~
Метионин + Цистеин 0.376 г ~
Треонин 0.522 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.406 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.868 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.699 г ~
Аспарагиновая кислота 1.164 г ~
Глицин 0.64 г ~
Глутаминовая кислота 1.742 г ~
Пролин 0.41 г ~
Серин 0.582 г ~
Тирозин 0.465 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.014 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Сельдь с творогом составляет 133 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».