| Соевый соус | 10 г |
| Уксус бальзамический | 10 г |
| Горчица столовая | 25 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Припускание) | 50 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 50 г |
| Масло оливковое | 60 г |
| Лук репчатый | 80 г |
| Индейка, отварная, по 2-6 (Варка) | 80 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Капуста пекинская | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.8 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1704 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 4.8% | 2111 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 14.3% | 709 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.4% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.1% | 1250 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 3.6% | 2765 г |
| Органические кислоты | 3.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.8 мкг | 900 мкг | 2.1% | 2.1% | 4787 г |
| бета Каротин | 0.159 мг | 5 мг | 3.2% | 3.2% | 3145 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 3.2% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 5.5% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 4.44 мг | 500 мг | 0.9% | 0.9% | 11261 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.31 мг | 5 мг | 6.2% | 6.3% | 1613 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 7.6% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.658 мкг | 400 мкг | 11.9% | 12% | 839 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.12 мг | 90 мг | 19% | 19.2% | 526 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.973 мг | 15 мг | 6.5% | 6.6% | 1542 г |
| Витамин Н, биотин | 0.222 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 22523 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.5 мкг | 120 мкг | 19.6% | 19.8% | 511 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.201 мг | 20 мг | 11% | 11.1% | 909 г |
| Ниацин | 1.111 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.66 мг | 2500 мг | 9.5% | 9.6% | 1056 г |
| Кальций, Ca | 51.44 мг | 1000 мг | 5.1% | 5.2% | 1944 г |
| Кремний, Si | 0.671 мг | 30 мг | 2.2% | 2.2% | 4471 г |
| Магний, Mg | 16.67 мг | 400 мг | 4.2% | 4.3% | 2400 г |
| Натрий, Na | 90.3 мг | 1300 мг | 6.9% | 7% | 1440 г |
| Сера, S | 7.93 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.8% | 12610 г |
| Фосфор, P | 54.3 мг | 800 мг | 6.8% | 6.9% | 1473 г |
| Хлор, Cl | 61.22 мг | 2300 мг | 2.7% | 2.7% | 3757 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.761 мг | 18 мг | 4.2% | 4.3% | 2365 г |
| Йод, I | 2.34 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.6% | 6410 г |
| Кобальт, Co | 2.479 мкг | 10 мкг | 24.8% | 25.1% | 403 г |
| Марганец, Mn | 0.1417 мг | 2 мг | 7.1% | 7.2% | 1411 г |
| Медь, Cu | 40.47 мкг | 1000 мкг | 4% | 4% | 2471 г |
| Молибден, Mo | 1.477 мкг | 70 мкг | 2.1% | 2.1% | 4739 г |
| Никель, Ni | 0.956 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.446 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.8% | 12332 г |
| Фтор, F | 5.48 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 72993 г |
| Хром, Cr | 1.91 мкг | 50 мкг | 3.8% | 3.8% | 2618 г |
| Цинк, Zn | 0.2737 мг | 12 мг | 2.3% | 2.3% | 4384 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.276 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.101 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 17.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.445 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.838 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.162 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.327 г | min 16.8 г | 25.8% | 26.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.187 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.833 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.826 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 98,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».