| Свинина, вырезка | 497 г |
| Сало (шпик свиной) | 35 г |
| Свинина, свежая, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, ободочная кишка, сырая | 5 г |
| Чеснок луковица | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Паприка | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 185.8 ккал | 1684 ккал | 11% | 5.9% | 906 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 12.4% | 434 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 11.7% | 459 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3377 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.3% | 18000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.051 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.5% | 10870 г |
| бета Криптоксантин | 11.014 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 33.832 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 3.6% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2.9% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 66.99 мг | 500 мг | 13.4% | 7.2% | 746 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.472 мг | 5 мг | 9.4% | 5.1% | 1059 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.294 мг | 2 мг | 14.7% | 7.9% | 680 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.863 мкг | 400 мкг | 1% | 0.5% | 10355 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.007 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 18367 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.173 мг | 15 мг | 1.2% | 0.6% | 8671 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2969 мг | 20 мг | 26.5% | 14.3% | 378 г |
| Ниацин | 2.369 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.73 мг | 2500 мг | 12.9% | 6.9% | 777 г |
| Кальций, Ca | 17.72 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5643 г |
| Магний, Mg | 38.11 мг | 400 мг | 9.5% | 5.1% | 1050 г |
| Натрий, Na | 190.17 мг | 1300 мг | 14.6% | 7.9% | 684 г |
| Сера, S | 193.82 мг | 1000 мг | 19.4% | 10.4% | 516 г |
| Фосфор, P | 200 мг | 800 мг | 25% | 13.5% | 400 г |
| Хлор, Cl | 254.92 мг | 2300 мг | 11.1% | 6% | 902 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.579 мг | 18 мг | 8.8% | 4.7% | 1140 г |
| Йод, I | 6.19 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.2% | 2423 г |
| Кобальт, Co | 7.475 мкг | 10 мкг | 74.8% | 40.3% | 134 г |
| Марганец, Mn | 0.0749 мг | 2 мг | 3.7% | 2% | 2670 г |
| Медь, Cu | 94.92 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 5.1% | 1054 г |
| Молибден, Mo | 11.804 мкг | 70 мкг | 16.9% | 9.1% | 593 г |
| Никель, Ni | 10.801 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.34 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.777 мкг | 55 мкг | 1.4% | 0.8% | 7079 г |
| Фтор, F | 60.91 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6567 г |
| Хром, Cr | 11.85 мкг | 50 мкг | 23.7% | 12.8% | 422 г |
| Цинк, Zn | 1.884 мг | 12 мг | 15.7% | 8.4% | 637 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.148 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.93 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.472 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.052 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.624 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность kolbasa domaschnia составляет 185,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».