| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) | 270 г |
| Кефир 2,5% жирности | 750 г |
| Пищевая сода | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Яйцо куриное (Жарка омлет) | 100 г |
| Сахар песок | 75 г |
| Яблоки (Припускание) | 150 г |
| Масло топленое | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1073 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 4% | 1583 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 5.6% | 1143 г |
| Углеводы | 22.9 г | 219 г | 10.5% | 6.7% | 956 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3353 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.8 мкг | 900 мкг | 5.5% | 3.5% | 1807 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 2.7% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 5.2% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 56.3 мг | 500 мг | 11.3% | 7.2% | 888 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.364 мг | 5 мг | 7.3% | 4.6% | 1374 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 2.9% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.173 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.8% | 3580 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.278 мкг | 3 мкг | 9.3% | 5.9% | 1079 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.83 мг | 90 мг | 0.9% | 0.6% | 10843 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.216 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.4% | 4630 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.426 мг | 15 мг | 2.8% | 1.8% | 3521 г |
| Витамин Н, биотин | 2.054 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.6% | 2434 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3898 мг | 20 мг | 6.9% | 4.4% | 1439 г |
| Ниацин | 0.344 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.55 мг | 2500 мг | 6.2% | 3.9% | 1618 г |
| Кальций, Ca | 81.75 мг | 1000 мг | 8.2% | 5.2% | 1223 г |
| Кремний, Si | 0.852 мг | 30 мг | 2.8% | 1.8% | 3521 г |
| Магний, Mg | 13.58 мг | 400 мг | 3.4% | 2.2% | 2946 г |
| Натрий, Na | 169.59 мг | 1300 мг | 13% | 8.3% | 767 г |
| Сера, S | 46.86 мг | 1000 мг | 4.7% | 3% | 2134 г |
| Фосфор, P | 87.8 мг | 800 мг | 11% | 7% | 911 г |
| Хлор, Cl | 176.01 мг | 2300 мг | 7.7% | 4.9% | 1307 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.784 мг | 18 мг | 4.4% | 2.8% | 2296 г |
| Йод, I | 7.46 мкг | 150 мкг | 5% | 3.2% | 2011 г |
| Кобальт, Co | 1.863 мкг | 10 мкг | 18.6% | 11.8% | 537 г |
| Марганец, Mn | 0.1359 мг | 2 мг | 6.8% | 4.3% | 1472 г |
| Медь, Cu | 47.19 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 3% | 2119 г |
| Молибден, Mo | 6.976 мкг | 70 мкг | 10% | 6.4% | 1003 г |
| Никель, Ni | 2.479 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.997 мкг | 55 мкг | 9.1% | 5.8% | 1101 г |
| Фтор, F | 21.8 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18349 г |
| Хром, Cr | 2.44 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.1% | 2049 г |
| Цинк, Zn | 0.4919 мг | 12 мг | 4.1% | 2.6% | 2440 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.092 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.149 г | ~ | |||
| Валин | 0.162 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.07 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.26 г | ~ | |||
| Лизин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Треонин | 0.115 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.251 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аланин | 0.128 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Глицин | 0.109 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.8 г | ~ | |||
| Пролин | 0.24 г | ~ | |||
| Серин | 0.182 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.259 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.024 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.037 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.028 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.07 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.053 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.228 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.804 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.285 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.098 г | min 16.8 г | 6.5% | 4.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.872 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.28 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи на кефире составляет 157 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».